Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad

Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....

Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.

Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura. Espero les sirva.

Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!

Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.

Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.

Esta es la receta tradicional del cordero de la familia de mi esposa. Era la receta de su abuela Emily, que ha pasado a nuestra generación y es una experiencia única de comer el cordero con un especial toque de ajo y Hierbabuena.Sigo en mi tarea de documentar todas las recetas de ambas familias al igual que las mías propias para que no se pierdan estas grandes recetas en la próxima generación!Ojalá les guste !! Buen provecho

Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho.

(づ◡﹏◡)づ 🥞 Nos hemos embarcado en la búsqueda del panqueque supremo, cuenta la leyenda que si lo comes te concederá un deseo, pero solo aparece cuando un mortal de corazón puro, usa la receta secreta.Si usas la receta secreta del panqueque supremo y le agregas mucha felicidad, el panqueque supremo se manifestará y te concederá tu deseo.Nota: hemos tomado como base la receta de aparanae:https://Cookpad.com/us/recipes/130821-pancakes-hotcakes

Tortas fritas sin gluten, apto celíacos que se puede compartir con toda la familia. Esta receta está aprobada por la Asociación Celíaca Argentina.https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/118350-mezclas-de-harinas-sin-gluten-premezcla?rq=premezcla&ref=recipehttps://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/118146-polvo-para-hornear-casero?rq=polvo%20para%20hornear&ref=recipe

* ¿A quien no le gusta disfrutar unas ricas vainillas con un vaso de leche o una leche chocolatada?. Además son muy prácticas para preparar postres, y éstas tienen el plus de ser aptas celíacos (sin gluten).Otros nombres como se las conoce a las masitas vainillas: soletilla, Lady Fingers (Dedos de Dama), Soletas, Plantillas, Galletas de Champán, galleta saboyana, Lenguas, Melindros( en catalán). Las hice redondas , algunas alargadas , pero vos le podés dar la formita que quieras ya sea la tradicional o no.En mi recetario **Torta de vainillas**, siempre teniéndo el cuidado de controlar que todos los ingredientes sean apto celíacos.Dejo el enlace de la torta : https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/117755-torta-de-vainilla-la-que-hacia-mi-abuela

Estas ricas medialunas son aptas para celíacos, pero la puede compartir toda la familia. Prácticamente no tienen diferencia con las medialunas hechas con harina de trigo. Así los celíacos no nos privaremos de comer una de las más ricas facturas.#glutenfree

Un polvo de hornear sin TACC.¡Apto en las 3 fases de DMA!

Tengo premezcla sin TACC publicada (dejo el enlace), siempre me preguntan si sirve para elaborar de repostería (también se usa), pero encontré esta que es más específica al llevar leche en polvo.https://Cookpad.com/ar/recetas/118350-harinas-sin-gluten-premezcla-apto-celíacos

Riquísimos scons para compartir con toda la familia. Usé la premezcla para repostería que tengo publicada , dejo el enlace por si quieren preparar para guardar en la alcena y tener siempre a mano.https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3235177-mezcla-de-harinas-para-recetas-dulces-apto-celiacos

Riquísimo Lemon pie para compartir con toda la familia.Dejo el enlace de la premezclahttps://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/118350-harinas-sin-gluten-premezcla-apto-celiacos?ref=recipeó https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3235177-mezcla-de-harinas-para-recetas-dulces-apto-celiacos

Como puse antes el polvo de hornear, y me pareció piola también poner como se hace la harina para celíacos.Por donde vivo la premezcla el kg cuesta 360 pesos, pero... el kg de fécula de maíz 300, la mandioca 141 y el arroz 68 pesos, si considero que con el kg de cada uno puedo hacer tres premezclas los números hablan solos. Cada kg casero me sale (por mis pagos y los números que puse) 171 pesos! Contra el kg de premezcla 300! Es caro conseguir la premezcla, pero hacerla, nos sale mucho más barato.😉

Rico bizcochuelo que gustará a toda la familia. Siempre tener la precaución de asegurárnos que los ingredientes sean apto celíacos.

Ricas , fáciles , rápidas , se cocinan en sartén y son ideales para dietas donde no se consume harina de trigo por eso son sin gluten , apto celíacos. Controlar las etiquetas de los ingredientes que sean aptos

Sigo probando recetas con harinas alternativas sin tacc.

Masa para panqueques apto celíacos muy sencilla de realizar, pero a diferencia de la común se debe utilizar en el momento, no dejar descansar y la puede compartir toda la familia.

Riquísimos y duran hasta 3 meses en el frizzer 🤤

Esta Mezcla te sirve para cualquier preparación.

Esta receta es una adaptacion de la receta de "Grisines con pipas de girasol" de elfornerdealella receta de aquí de cookpad. Es mi variante con harinas aptas para celíacos y en la que no uso levadura porque estas harinas sin gluten no fermentan entonces se reemplaza por polvo de hornear.

Torta o bizcocho sin gluten. Otra rica receta apto celíacos que se puede compartir en familia.

Unas ricas. delicadas , suaves galletitas que se disuelven en la boca ,pocos ingredientes son apto celíacos , sin gluten para disfrutar en la merienda o con un rico café#amolarepostería #sinharina#galletitas #gf #singluten

Este rico arrollado apto celíacos es ideal para compartir en familia. Verificar que todos los ingredientes sean aptos celíacos.Dejo el enlace de las mezclas de harinas sin gluten: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/118350-harinas-sin-gluten-premezcla-apto-celiacos?ref=recipe

Como el polvo de hornear es caro y además trae poca cantidad... De hace bastante tiempo que me preparo el mío y tiene dos puntos a favor 1) es barato, 2) sale bastante cantidad y 3) se conserva muy bien! (Si sé quedije dos... Pero no hay dos sin tres!😁)

Adentrándome un poco más en el mundo de las harinas sin gluten encontré dos videos muy infomativos en los canales de Ale Temporini y Rodolfo Rivarola, que me llevó a entender la cualidad que aporta cada componente en la mezcla y de esta manera hacer la mía propia. Paso a contarles:🌸 Fécula de maíz o Maizena: El más importante de los componentes de la premezcla, siempre va en mayor porcentaje, aporta esponjosidad, suavidad.🌸 Fécula de mandioca: Va a brindar elasticidad a la masa, pero en exceso la hace gomosa (como el pan montaña rusa)🌸 Harina de arroz: Es el ingrediente responsable de la firmeza de la masa, la crocancia. En exceso da como resultado masas duras.🌸 Leche en polvo: Aporta proteína, en caso de no poder consumir lactosa se puede conseguir una leche en polvo deslactosada o reemplazarla por partes iguales de maizena, fécula de mandioca y harina de arroz.🌸 Psyllium: Elasticidad y fibra🌸 Goma xántica: Aglutinante