Sambal Goreng Ati Ampela Telur Puyuh

Ulfah Prihatiningsih
Ulfah Prihatiningsih @ulfahuphe
Balikpapan

Entah ini namanya sambal goreng atau bukan, intinya di bumbuin ala saya. Mau di kasih nama apa jg bingung. Jadilah namanya sambal goreng aja meskipun tidak pedas 😂😂

Sambal Goreng Ati Ampela Telur Puyuh

Entah ini namanya sambal goreng atau bukan, intinya di bumbuin ala saya. Mau di kasih nama apa jg bingung. Jadilah namanya sambal goreng aja meskipun tidak pedas 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahati dan ampela (sy rebus dan goreng setengah matang dlu)
  2. 20 butirtelur puyuh
  3. 15 buahcabe rawit atau sesuai selera
  4. 3 buahdaun jeruk
  5. 1 ruaslaos
  6. secukupnyaGula, garam, merica, kaldu jamur, gula merah, kecap
  7. 1 sdmsaos tiram
  8. Bumbu Halus
  9. 12 siungbawang merah
  10. 8 siungbawang putih
  11. 2 buahcabe merah besar
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruasjahe
  14. 1/2 ruaskencur
  15. 3 buahkemiri
  16. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus beserta daun jeruk hingga matang, tambahkan air.

  2. 2

    Setelah mendidih masukkan gula, garam, merica, gula merah, kaldu jamur. Aduk rata

  3. 3

    Masukkan ati ampela dan telur puyuh. Aduk rata

  4. 4

    Tambahkan kecap, cabe rawit dan saos tiram. Aduk rata

  5. 5

    Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut atau agak mengental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ulfah Prihatiningsih
pada
Balikpapan

Komentar (2)

Anita Cahyaningtias
Anita Cahyaningtias @cook_19647171
ati ampela dicemplungkan mentah atau sebelumnya direbus dulu ya mbak?

Resep Serupa