Bollitos para el desayuno

Estos bollitos saludables son ideales para comenzar el día llenos de energía, muy ricos para acompañar con mermelada o dulce.
Paso a paso
- 1
Mezclar la levadura con el azúcar y media taza de agua tibia. dejar reposar 10 minutos.
- 2
En un bol mezclar las harinas, el germen, las semillas la sal, el azúcar negro, la manteca pomada, y la espuma de levadura, e ir haciendo una masa hasta que esté pegagosa, siempre con la ayuda de agua tibia.
- 3
De a poco ir agregando harina , y amasar hasta formar un bollo tierno, dejar descansar alrededor de 40 minutos.
- 4
Estirar, y cortar trocitos y bollarlos, colocar en placa enmantecada, pintar la superficie con huevo, dejar descansar 1/2 hora. Llevar a horno moderado 180ºC 15 minutos
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