Μαλακά μπισκοτάκια τύπου cookies
Katerina @katerina_01
Λοιπόν.... Αυτή η συνταγή παρόλο που είναι αρκετά απλή και διαδεδομένη θα έλεγα, έχει μεγάλη σημασία για εμένα καθώς κάθε φορά που την φτιάχνω η 4χρονη αδερφούλα μου ξετρελαίνεται τόσο με την γεύση όσο και με την όλη διαδικασία αφού είναι από τις συνταγές που δημιουργούμε μαζί. Σε αυτό το σημείο θα ήθελα να σημειώσω πως μπορείτε να φτιάξετε τη ζύμη για τα μπισκότακια σας και να την βάλετε στον καταψύκτη και ανά πάσα στιγμή να την βάλετε στο φούρνο και να έχετε ζεστά και φρέσκα μπισκότα για να σερβίρετε σε κάποιον καλεσμένο ή να γεμίσετε το πρωινό σας.
Και μην διστάσετε να βάλετε τα παιδιά σας στην κουζίνα και να μαγειρέψτε μαζί τους.. Θα δείτε το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, τη μαύρη και το λιωμένο βούτυρο και χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα για 5΄ μέχρι να αφρατέψουν (αν δεν έχουμε μίξερ ηλεκτρικό, η συνταγή γίνεται τέλεια και με τον παραδοσιακό αυγοδάρτη)
- 2
Ενσωματώνουμε ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1΄ακόμα.
- 3
Προσθέτουμε στο μείγμα και το εκχύλισμα βανίλιας κι έπειτα αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ.
- 4
Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι και έπειτα με μια μαρίζ ενσωματώνουμε τα στέρεα υλικά στο μείγμα.
- 5
Κατ΄ επιλογήν ρίχνουμε και όποια υλικά απ΄ τη γέμιση θέλουμε (ακόμα και σε συνδυασμό-αυτή είναι η καλύτερη ώρα για να αυτοσχεδιάσετε και να δώσετε στα μπισκότα σας την γεύση που θα σας ξετρελάνει σε κάθε μπουκιά).
- 6
Προαιρετικό βήμα: Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για να σφίξει λίγο και να μπορούμε να τη δουλέψουμε καλύτερα
- 7
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
- 8
Στο ρηχό ταψί του φούρνου στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και ρίχνουμε με ένα κουτάλι της σούπας το μείγμα αραιά (απλώνει η ζύμη στο ψήσιμο), 12 μπισκότα σε κάθε φούρνισμα.
- 9
Ψήνουμε για 10’-12’ περίπου (ανάλογα το μέγεθος) μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.
- 10
Τ’ αφήνουμε 2’ να σταθεροποιηθούν (είναι πολύ μαλακά στην αρχή) και τα τοποθετούμε σε σχάρα να κρυώσουν καλά.
- 11
Τ’ αποθηκεύουμε σε κλειστό κουτί μπισκότων σε σκιερό και δροσερό μέρος έως και μια εβδομάδα.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
Cookies σοκολάτα-μπανάνα-φουντούκι
Μαλακά μπισκότα (τύπου cookies) με σοκολάτα, μπανάνα και φουντούκια!Λίγα μυστικά ακόμαΗ ζύμη πρέπει να είναι πολύ μαλακιά και να κολλάει στο κουτάλι. Επίσης, όταν βγάλετε τα cookies απο τον φούρνο η υφή τους θα πρέπει να είναι αφρώδης, σχεδόν σαν σφουγγάρι. Μην ανησυχήσετε, θα σκληρύνουν περισσότερο όταν κρυώσουν.
Μαλακά cookies τριπλής σοκολάτας
Μαλακά, σούπερ σοκολατένια cookies, που θυμίζουν ελαφρώς brownies.Λίγα μυστικά ακόμαΟι ποσότητες είναι μετρημένες με το γνωστό cup, ενώ οι κουταλιές είναι κανονικές, ούτε κοφτές ούτε πολύ γεμάτες.Οι χρόνοι ψησίματος είναι κάπως σχετικοίγια μεγάλα cookies θέλει 16 λεπτά, ενώ για μικρότερα περίπου 12.Το αποτέλεσμα είναι σαν browniesμία γυαλιστερή και τραγανή επιφάνεια και απο μέσα υγρά και μαλακά.Η ποσότητα των chips που θα βάλουμε μπορεί να φθάσει μέχρι το 1.5 φλιτζάνι.Πειραματιστείτε με ό,τι συνδυασμό σας αρέσει. Εγώ έβαλα κουβερτούρα, λευκή σοκολάτα και chips καραμέλας.Τα cookies διατηρούνται τέλεια στην κατάψυξη. Ιδανικό σερβίρισμα για τα μεγάλα cookiesσε πιάτο με παγωτό βανίλια.Η συνταγή από το epicurious"triple chocolate cookies".
Vegan Cookies μαλακά
Αυτή τη συνταγή την κάνω χρόνια, γίνεται γρήγορα, είναι χωρίς ζωικά για αυτούς που νηστεύουν και είναι super πεντανόστιμα μαλακά cookies σε πολύ λίγο χρόνο.Η συνταγή είναι από το μπλογκ vegan και νόστιμο.Λίγα tips για τη συνταγή : την έχω δοκιμάσει και χωρίς σόδα, βάζοντας τη διπλάσια ποσότητα μπέικιν και η αρχική συνταγή είχε περισσότερη ζάχαρη, την έχω μειώσει κατά 1/4 ( με τη δική μου προτίμηση τη γράφω στη συνταγή) , επειδή ήταν πολύ γλυκά για τα γούστα μου.
Τα πιο γρήγορα Cookies με σοκολάτα
Τα πιο εύκολα cookies σοκολάτας, έτοιμα σε λιγότερη απο μισή ώρα.Λίγα μυστικά ακόμα:Υπάρχουν απεριόριστες παραλλαγές αυτής της συνταγής. Μπορείτε αντί για βούτυρο να βάλετε σπορέλαιο (σε περίπτωση νηστείας). Αντί για σοκολάτα να βάλετε σταφίδες ή αποξηραμένα φρούτα. Να τα φτιάξετε σκέτα με κανέλα. Όπως και να γίνουν είναι τέλεια και θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπους σε περίπτωση ξαφνικής επίσκεψης. Καλή επιτυχία!!!
Κουλουράκια για ερωτευμένους (Fortune cookies)
Μια διαφορετική πρόταση για δωράκι στον/την αγαπημένο σας!Λίγα μυστικά ακόμαΚατέληξα στη δική μου συνταγή αφού διάβασα διάφορες κυρίως ξένες συνταγές! Είναι ωραίο να βάλετε στα μηνύματα διάφορες δοκιμασίες για το ταίρι σας ή λέξεις/ φράσεις που είναι σημαντικές για τα δυο σας!!!
mouflon 
Μπισκότα τύπου Soft Kings
Είχα ψάξει πολύ για να βρω μια συνταγή για μπισκότα σαν τα soft kings, δοκίμασα πολλές συνταγές και επιτέλους τη βρήκα και είπα να την μοιραστώ μαζί σας! Αν σας αρέσουν τα soft kings αξίζει να την δοκιμάσετε!!!
Πανεύκολα soft cookies!!!
Ιδανικά για τις κρύες νύχτες του χειμώνα με ζεστό γάλα ή ζεστό καφέ. Τα φτιάχνεις ανά πάσα στιγμή. Είναι μια τέλεια επιλογή και για τα Χριστούγεννα. Μπορεί να τα φας είτε για πρωινό είτε για δεκατιανό είτε και σε φορές που έχεις όρεξη για κάτι γλυκό.Επίσης μια δικιά μου πινελιά που έκανα στα cookies είναι ότι σε μερικά έβαλα μέσα πραλίνα και βγήκαν εξίσου πολύ ωραία!!!!!
Φανταστικά πανεύκολα cookies!!!! 🤤🤤
Η αρχική συνταγή ανήκει στην αγαπητή @folia και την ευχαριστώ πολύ που τη μοιράστηκε μαζί μας. Τα πιο τέλεια cookies που έχουμε δοκιμάσει. Ξετρελαίνουν κόσμο. Την ανεβάζω και εγώ με τις κάποιες μικρές αλλαγές που έχω κάνει για να την έχω στο αρχείο!!!
Μπισκότα μαλακά,τύπου cookies
Σήμερα με τον καφέ και τον συννεφιασμένο καιρό πηγαίνει ένα λαχταριστο μπισκότο.. ένα;;;;χμμ,θα δούμε.
Μπισκοτάκια cookies (ποικιλία)
Γίνονται στο πιτς φιτίλι και σας βγάζουν ασπροπρόσωπους. Το κακό είναι ότι μια δόση δεν φτάνει.Λίγα μυστικά ακόμα'Οταν τα βγάλουμε από το φούρνο τραβάμε τη λαδόκολλα και την βάζουμε στον πάγκο μαζί με τα μπισκοτάκια (είναι τόσο λεπτά που θα ξεραθούν ώσπου να κρυώσει το ταψί) όταν πάρετε τον αέρα μπορείτε να βάλετε ότι σας αρέσει, όλα είναι θέμα γεύσης και φαντασίας μια φορά ελειωσα κουβερτούρα και αφού είχαν κρυώσει, βουτούσα τα μισά στην κουβερτούρα και τα ξανά έβαλα στη λαδόκολλα να κρυώσουν. Κόλαση!!!!!! τη συνταγή τη βρήκα σε ένα διαφημιστικό τις γιωτης με συνταγές και έβαλα και εγώ το χεράκι μου.
"Μπισκοτάκια Αγιοβασιλάκια" 🎅
Εντάξει.. αν δεν είναι αυτά τα πιο χαριτωμένα μπισκότα που έχετε δει, τότε δεν ξέρω ποια είναι.. 🤩 Για την ιστορία, πρόκειται για σούπερ αφράτα μπισκότα βουτύρου αλλά στην πιο όμορφη εκδοχή τους! 😍💗Πολύ απλή και εύκολη συνταγή, λίγο μπελαλίδικη στο πλάσιμο ίσως αλλά αν δεν κάνετε το λάθος που έκανα εγώ και βάλετε τη ζύμη ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά, δε θα έχετε κανένα πρόβλημα! 😉Λίγη βοήθεια, 1 ζευγάρι χέρια παραπάνω ή ακόμα καλύτερα αν όλη η οικογένεια εμπλακεί, η διαδικασία θα σας φανεί παιχνιδάκι!Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τα φτιάξουμε μαζί! 😊👩🍳 #γιορτινότραπέζι
Oreo cookies 💕
Η συνταγή αυτή είναι η συνταγή μου για τα κλασικά μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας που σε αυτή την περίπτωση δεν είχα και έβαλα μπισκότα ορέο σπασμένα...Και βγήκαν πάρα πολύ νόστιμα!!#2020
Δίχρωμα μπισκοτάκια σαμπλέ, αρκουδάκια
Υπέροχα μπισκοτάκια με την μορφη αρκουδάκι, τέλεια ιδέα για παιδάκια. Φτιάξτε τα για τα παιδάκια σας, μαζί με τα παιδάκια σας!Λίγα μυστικά ακόμαΑφήνουμε τα κουλουράκια να κρυώσουν σε μια σχάρα και μετά τα φυλάσουμε σε κουτί για μπισκοτάκια.Το σχέδιο το βρήκα σε μια φωτογραφία στο ίντερνετ..Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια δίχρωμη ζύμη θέλετε για μπισκότα.
Μαλακά μπισκότα βρώμης - μπανάνας μόνο με 3 υλικά ✨εύκολα vegan ✨
Τόσο νόστιμα, όσο εύκολα! Βγαίνουν σχετικά άγλυκα, πολύ πιο ουδέτερα από τα κλασικά μπισκότα, αφού έχουμε κυρίως τα σάκχαρα από τις μπανάνες για τη γλύκα και καθόλου επιπρόσθετα όπως π.χ. μέσω μελιού ή άλλης γλυκαντικής ουσίας.Ουσιαστικά τι γίνεται; Φτιάχνουμε τη βάση μόνο με βρώμη και μπανάνες και μετά προσθέτουμε το κάτι το επιπλέον.(Την επόμενη φορά που θα τα φτιάξω εκτός από σοκολάτα θα βάλω και λίγο καρυδάκι για τη τραγανότητα.)Γενικά τα θεωρώ άψογα για ένα χορταστικό και θρεπτικό πρωινό, που μπορείς να πάρεις στο χέρι και να φύγεις!Tags:#νηστίσιμο#εύκολα#γρήγορα#ΧωρίςΕπιπρόσθετηΖάχαρη#ΧωρίςΓλουτένη
Μαλακά cookies σοκολάτας
Εύκολα και πολύ νόστιμα μαλακά μπισκότα σοκολάτας. Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη με κάποιες μικρές δικές μου παραλλαγές.
Σοκολατένια μαλακά μπισκότα 💯
Τόσο υπέροχα, τόσο σοκολατένια που θες να τα φας όλα!!Σε γεύση θυμίζουν πολύ τα soft kings. Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε στη ζύμη και σταγόνες σοκολάτας.#κολατσιό#παιδί#σνακ#Ημερολόγιο2023
Cookies με λευκή σοκολάτα και ξηρούς καρπούς
Εύκολα, γρήγορα και γευστικά μπισκότα χωρίς αβγό ή γάλα. Ιδανικά για όσους αγαπούν το συνδυασμό λευκής σοκολάτας-ξηρών καρπών.Λίγα μυστικά ακόμαΗ ζύμη είναι αρκετά "θρυμματιστή", μη μπείτε στον πειρασμό να βάλετε πάνω από 1,5 κουταλάκι του γλυκού νερό για να τη δουλέψετε πιο εύκολα γιατί χαλάει η υφή.Αν δε σας αρέσει η λευκή σοκολάτα μπορείτε να αυξήσετε λίγο τη ζάχαρη και να βάλετε νιφάδες μαύρης σοκολάτας ή σοκολάτας γάλακτος.
Cookies με σοκολάτα και φιλέ αμυγδάλου ♠️💜
Η συνταγή είναι αυτή των cookies levain, τα διασημότερα ίσως του κόσμου, ονομασία δεμένη με τη Νέα Υόρκη που τα έκανε γνωστά (δεν το γνώριζα), τεράστια, μαλακά πεντανόστιμα και #εύκολα. Όσο πιο πολύ σοκολάτα τόσο πιο κοντά στο αυθεντικό, ξηρούς καρπούς δεν θέλαμε, έβαλα φιλέ αμυγδάλου, όμως η συνταγή έχει ξηρούς καρπούς και αυτή θα δώσω.. Αξίζει, δοκιμάστε τα!! Την επόμενη θα βάλω πολύ σοκολάτα, να κόβεται και να ξεχυλιζει!! #cookies
Μαλακά cookies με γεύση cheesecake λεμόνι ☆
#kimwlos #λεμόνιΤα πιο μυρωδάτα, ντελικάτα και αέρινα μαλακά cookies, που θα δοκιμάσετε!▶▶ Προσοχή!!! ◀◀ Ψήστε τα αυστηρά για 10 λεπτά! Μην περιμένετε να πάρουν χρώμα και τα αφήσετε παραπάνω. Δεν πρέπει να πάρουν!!▶▶UPDATE◀◀ Τα συγκεκριμένα cookies, είναι προτιμότερο να καταναλώνονται την ίδια μέρα. Εξαιτίας της υγρασίας που διατηρούν, υπάρχει ο κίνδυνος εάν τα καλύψετε ( με μεμβράνη π.χ όπως έκανα εγώ ) να μαλακώσουν ακόμα περισσότερο και να αφήνουν μια επίγευση ωμής ζύμης. Ένα μεταλλικό κουτί αποθήκευσης μπισκότων,ίσως είναι καλύτερο για την φύλαξη τους. Εάν θέλετε, ψήστε τα μέχρι 15 λεπτά για πιο "στεγνό" αποτέλεσμα.▶ Η πρωτότυπη συνταγή, ανήκει στην Laura Vitale ,γνωστή στο YouTube ως Laura in the kitchen. Εκείνη χρησιμοποιησε μικρότερο scoop και της βγηκαν 18 ,αλλά εγώ είχα μεγαλύτερο και μου βγήκαν 11. Άφησα όμως το πάχος ίδιο και ψήθηκαν και τα δικά μου όπως και εκείνης για 10 λεπτά.Καλή επιτυχία!!
Cookies με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα υγείας!
Την συνταγή την βρήκα σε ένα ενημερωτικό φυλλάδιο ενός αγγλικού supermarket! Tην δοκίμασα και μου άρεσε πολύ και είπα να την μοιραστώ μαζί σας! Τέλεια cookies με τον καφέ σας!
Cookies αφράτα σαν αγοραστά!
Τα γνωστά σε όλους μας πλέον chocolate chip cookies, μαστιχωτά, μαλακά υπέροχα σαν τα έτοιμα ένα πράγμα μόνο που τα εύσημα θα είναι μόνο για εσάς! Δοκιμάστε τα, είναι εύκολα και πεντανόστιμα.Λίγα μυστικά ακόμαΤα υλικά δεν θέλουν πολύ χτύπημα είτε στο μίξερ είτε στο χέρι. Όσο πιο πολύ ανακατεύουμε τόσο πιο πολύ σφίγγει το μείγμα και δεν το θέλουμε αυτό!Η σοκολάτα μπορεί να είναι ό,τι θέλετε εσείς. Συνδυασμός γάλακτος με μαύρη κουβερτούρα για εμένα είναι ο καλύτερος.Νομίζω πως δεν έχω ξεχάσει κάτι... Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές και εντέλει έχω καταλήξει σε αυτή η οποία δίνει το καλύτερο αποτέλεσμα γευστικά και εμφανισιακά!Η συνταγή προέρχεται από το site Sally's Baking Addiction.
Νηστίσιμα μπισκοτάκια σοκολάτας
Πανεύκολα με ελάχιστα υλικά και πάρα πολύ νόστιμα!Λίγα μυστικά ακόμαΣτη συγκεκριμένη συνταγή, η ζύμη δεν είναι όπως στα κλασικά κουλουράκια που μπορούμε να τα κάνουμε κορδόνι και να δώσουμε ότι σχήμα θέλουμε. Γι' αυτό θα πιάσουμε μια μικρή ποσότητα ζύμης, θα την πιέσουμε μέσα στις παλάμες μας για να του δώσουμε το σχήμα της μπάλας.Εμένα μου έχει τύχει κάποιες φορές να σηκώσει μόνο 3 φλιτζάνια και άλλες πάλι 4, εξαρτάται μάλλον από τον τύπο του αλευριού.Αν έχουμε thermomix βάζουμε το λάδι με τη σοκολάτα στην αρχή για λίγο στους 50 βαθμούς μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη ενώ ανακατεύουμε και τέλος το αλεύρι και η ζύμη μας είναι έτοιμη. Η συνταγή είναι από το βιβλίο Σαρακοστιανά.
Μπισκοτάκια βουτύρου!!
Μια υπέροχη βασική ζύμη για μπισκοτάκια βουτύρου που επιδέχεται πολλές παραλλαγές, ανάλογα την γευστική σας επιθυμία. Σοκολάτα , φρούτου ή αμυγδάλου. Με αυτήν την βασική συνταγή μπορείτε να φτιάξετε αγαπημένα μπισκοτάκια για κάθε γούστο !!
Μαλακά μπισκότα (τύπου softkings)
Η αρχική συνταγή είναι από την Αργυρώ, απλά άλλαξα 1-2 υλικά με βάση τις δικές μου γεύσεις. Δοκιμάστε τα οπωσδήποτε! Είναι καταπληκτικά!
Μπισκοτάκια καρύδας χωρίς ζάχαρη
Έχω μεγάλη αδυναμία στην καρύδα,το ομολογώ!και σε κέικ,και σε μπισκότα και σε μπάρες!! Παρόμοια υλικά με την άλλη μου συνταγή με cookies με καρύδα μόνο που εδώ είναι φουλ καρύδας και χωρίς αλεύρι ολικής 😊😊
Μπισκοτάκια Χριστουγεννιάτικα 2
Μπισκότα πολύ αφράτα, πολύ εύκολα, πολύ όμορφα!Μπορούμε να διακοσμήσουμε τα μπισκότα μας με λευκό γλάσο, να τα πασπαλίσουμε με τρούφα, smarties, να κάνουμε γραμμούλες στα δέντρα με μερέντα ή λιωμένη σοκολάτα (εγώ έβαλα μερέντα σε κορνέ) το περίγραμμα στα αγγελάκια επίσης.Τα υλικά που σας δίνω φτιάχνει πάρα πολλά μπισκότα, μπορείτε να φτιάξετε τη μισή δόση που βγαίνουν γύρω στα 25-28 ανάλογα το σχέδιο.
🍪 Μαλακά μπισκότα Βρώμης
Μαλακά Μπισκότα Βρώμης ακριβώς όπως τα ήθελα, τραγανά απ' έξω τόσο όσο και εσωτερικά μαλακά. Μιας και η βρώμη έχει μπει πια για τα καλά στη διατροφή μου.Περισσότερα: url: https://www.syllegw-stigmes.gr/2019/10/lets-talk-about-food-malaka-mpiskota-cookies-vromis.html
Cookies με κουάκερ ινδοκάρυδο και ξηρούς καρπούς
Tα γνωστά μας Cookies με την εξωτική πινελιά της ινδικής καρύδας!Λίγα μυστικά ακόμαΌταν τα πλάθετε θα βοηθήσει να βουτάτε τα χέρια σε νερό ή κονιάκ.
Μαλακά cookies διπλής σοκολάτας
Μαλακά μπισκότα με δυο σοκολάτες και ξηρούς καρπούς.
Kουκουβάγιες σαμπλέ μπισκοτάκια
Δημιουργήστε με τα παιδάκια σας μαζί, η χαρά τους δεν θα περιγράφετε... Αλλά και όταν του τα προσφέρετε να τα φάνε θα δείτε φατσούλες να κρυφογελάνε.Λίγα μυστικά ακόμαΑφήστε τα μπισκοτάκια μας σε σχάρα να κρυώσουν και μετά βάλτε τα σε ένα κουτί μπισκότων και αφήστε τα σε δροσερό μέρος. Καλή επιτυχία.
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11842162
Σχόλια