Gulai cincang

Ayu Rezita
Ayu Rezita @ayurezita
bandung

Waktu hamil anak kedua ini menu yg paling pas dilidah, makanya lgsung belajar masaknya, alhmdlillah rasany sma dengan yg dijual drumah makan padang. 😊

Gulai cincang

22 orang berencana membuat resep ini

Waktu hamil anak kedua ini menu yg paling pas dilidah, makanya lgsung belajar masaknya, alhmdlillah rasany sma dengan yg dijual drumah makan padang. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgDaging
  2. secukupnyaSantan kara
  3. secukupnyaAir
  4. Bumbu halus:
  5. 25 bhBawang merah
  6. 10 bhbawang putih
  7. 5 bhkemiri
  8. 3 sdmketumbar
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 2 buahpala
  12. 3 onscabe merah kriting
  13. Bumbu lainnya:
  14. 5 cmlengkuas
  15. 3 btgsereh
  16. 3 lbrdaun kunyit
  17. 5 bhkapulaga
  18. 5kelupak bunga lawang
  19. 5 cmkayumanis
  20. 6 lbrdaun jeruk
  21. 3 bhasam kandis
  22. secukupnyaMinyak
  23. secukupnyaGaram
  24. secukupnyaCabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging lalu potong-potong dadu. Sisihkan.

  2. 2

    Blender bumbu halus. Siapkan bumbu lainnya (lengkuas dan sereh digeprek, daun kunyit diikat, daun jeruk disobek sedikit).

  3. 3

    Panaskn minyak, lalu tumis bumbu halus, jika sudah harum masukkan bumbu lainnya kecuali asam kandis. Didihkan dan masukkan dagingnya.

  4. 4

    Masak hingga daging mulai empuk lalu bru masukkan asam kandisnya serta santannya (kira2 65 ml, jng kbanyakan byar gk trllu kental) masak hingga daging empuk dan tes rasa. Siap disantap. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Rezita
Ayu Rezita @ayurezita
pada
bandung
Keturunan Padang yg lama tinggal di Aceh. Seneng mkn makanan pedas dn berbumbu. Kadang seneng masak, kadang males masak karna bingung mw masak apa. Resep-resep ini ditulis supaya klw tiba2 amnesia bsa inget lg bumbu2 masakannya. 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa