Pasta ceci e pancetta

Questo piatto nasce dalla non voglia di cucinare cose elaborate ma allo stesso tempo la voglia di un piatto buono sia alla vista che al palato. Ottimo primo per un pranzo in famiglia! Piatto super 😍 buon appetito!!
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere a bollire l’acqua. Nel frattempo con un mix creare la vellutata di ceci aggiungendo olio e sale, mezzo bicchiere di acqua di cottura, il trito di carote sedano e cipolla. E mixare il tutto. All inizio il composto sembrerà “duro “quindi trasferirlo in una padella e a fuoco lento aggiungere dell’acqua rimasta poco alla volta fino a creare una vera e propria salsa. In fine aggiungere le fettine di formaggio mozzarella e amalgamare
- 2
In una padella cuocere la pancetta. Appena la pasta sarà cotta trasferitela nella padella con i ceci e amalgamate il tutto. Aggiungere la pancetta quando fettina di formaggio e il gioco è fatto!
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