Bizcochuelo de coco CASERO

Brenda Wity Silva
Brenda Wity Silva @cook_16032153

Bizcochuelo de coco CASERO

El cooksnap de Brenda Wity Silva cuando hizo Bizcochuelo de coco CASERO.
Brenda Wity Silva
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Ingredientes

60 minutos
8 porc
  1. 2huevos
  2. 1 y 1/2 taza de harina leudante (tipo desayuno)
  3. 1 tazaazúcar
  4. 1/2 tazaleche
  5. 200 grcoco rallado
  6. 1 cucharadaesencia de vainilla o ralladura de naranja
  7. 100 gmanteca (pomada)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Separar las claras de las yemas, batirlas a punto nieve, dejar enfriando en la heladera.

  2. 2

    En el bowl de las yemas, agregar el azúcar, coco rallado y esencia de vainilla, batir a medida que voy agregando, sumar la manteca.

  3. 3

    Mientras batís, ir polvoreando la harina, intercalando la leche.

  4. 4

    Agregar las claras a la mezcla, de forma envolvente.

  5. 5

    Verter la mezcla en un molde (enmantecado y enharinado), llevar al horno precalentado a 180°.

  6. 6

    Hornear entre 35/40 minutos.
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