Rosquitas fritas

Naty Sanger
Naty Sanger @naty_S87
Bahia blancA

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Ingredientes

  1. 1 kgharina 000
  2. 50 gr levadura fresca
  3. 1huevo
  4. cantidad necesariaAgua tibia
  5. c/nAzúcar
  6. c/nGrasa o aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Fermentar la levadura con una cucharita de azúcar, y harina luego incorpora agua tibia... Y revolver hasta que se disuelva los grumos dejar fermentar.

  2. 2

    En un bowl colocar la harina 000 hacemos una corona, agregar 5 cucharadas de aceite y 1 cucharada de azúcar, luego el huevo, e incorporar el fermento de la levadura...por último agregar el agua tibia... Ojo no agua caliente porque se quema la harina y no va a leudar...mezclamos hasta que se forme una masa blanda...

  3. 3

    Dejarla reposar 30' descansar.

  4. 4

    Desgasificar(sacar el aire)de la masa.estirar con un palote y cortar en forma circular... si tenés cortante mejor...volver a dejar leudar por 20 min más.. y freír hasta dorar

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