Bondiola de cerdo al Horno
Prepárate, ajústate el delantal, subíle a la música y cocina!
lleva su tiempo, pero, te doy mi palabra que todo los que estén sentados a tu lado piden un aplauso para el cocinero!
Bondiola de cerdo al Horno
Prepárate, ajústate el delantal, subíle a la música y cocina!
lleva su tiempo, pero, te doy mi palabra que todo los que estén sentados a tu lado piden un aplauso para el cocinero!
Paso a paso
- 1
Te recomiendo este paso lo hagas la noche anterior.
Coloca la bondiola en un recipiente grande junto a los condimentos, el aceite de oliva y la mostaza, masaje bien cosa de que toda la pieza quede bien condimentada y puedan penetrar esos sabores mágicos.
Reservala en la heladera. - 2
En una sartén bien caliente sella la carne en todo sus lados (10 min por lado) cosa que sus jugos no se escapen en la preparación y la carne se cocine con todo esos sabores.
- 3
Mientras tanto y para no aburrirte, corta las cebollas en cuartos al igual que los pimientos.
- 4
En una asadera profunda poner la bondiola, los vegetales y el romero, verter la cerveza hasta cubrir la mitad de la pieza. cerrar la asadera con papel aluminio y en un horno temperatura media cocinar todo durante 2hs.
- 5
Pasado el tiempo, quitarle el papel aluminio, pincela la parte superior de la carne con mostaza y volve a metarla al horno con el fuego fuerte por 1 hora para dorarla y que termine de reducir los jugos.
- 6
Saca esa bandeja del horno, con dos tenedores desmenuza esa carne y prepara unos pancitos para hacerte los sandwichitos más glorisosos que hayas preparado o cómelo al plato con un buen puré de papas!
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