Paso a paso
- 1
Sumar el azúcar, la manteca derretida, la ralladura de limón y los huevos en un recipiente y batir por 15 minutos con batidora a potencia máxima.
- 2
Luego sumar la leche y la harina y revolver hasta formar la masa. si se amasa mucho se pega y se deberá sumar más harina así que hacerlo poquito!
- 3
Luego separar en bollos y estirar hasta lograr que quede con 1 cm de espesor (cuanto más ancho más altas y más crecen).
- 4
Finalmente cortar (yo use un vaso y para cortarlas y para el agujero del medio la tapa de la escénica de vainilla que era bien pequeña).
- 5
Luego agregar el aceite en una Lolita o sartén alta (suficiente para que las cubra así se hacen más rápido y absorben menos aceite)
- 6
Ir dando las vuelta al dorarse y sacarlas a una asadura o similar sobre papel de rollo de cocina para que absorba el aceite.
- 7
Para el almíbar sumar al jugo de limón el azúcar. Si se suma poco azúcar queda almíbar con sabor, si se suma más azúcar se va formando un glaseado. (Si no cuentan con azúcar impalpable pueden tomar azúcar común y pasarla por la licuadora unos minutos y voila! Impalpable).
- 8
Con mi el almíbar hecho las pintan con pincel de ambos lados y listo! Si son muchas, pueden guardarlas en un tipper cerrado en heladera y después calentar en microondas!
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Ana Molina -
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