Bizcochitos materos!
Paso a paso
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En una olla grande, hacer una corona con la harina, luego agregar la levadura y el azúcar... agregar agua de a poco...luego agregar la sal y la grasa, amasar hasta formar una masa suave y esponjosa.
- 2
Luego formada la masa, estirar bien con el palo de amasar...una vez estirada enmantecar la masa, y doblarla en dos en forma rectangular, ponerla en una fuente de horno, y dejar reposar en la heladera unos 10 minutos...(repetir 2 veces el mismo proceso).
- 3
Una vez cumplido el proceso, estiro nuevamente la masa como al inicio pero esta vez la doblo en dos...le doy una buena forma rectangular, y con un cuchillo grande corto en tiras chicas la masa y luego en cuadraditos.
- 4
Una vez cortados, los pongo en las asaderas, antes de meterlos al horno, agarro un tenedor y los pincho arriba para que tengan otro aspecto!...ahora sí, al horno al máximo por 30 minutos, en mi caso 5 Minutos más en la parte de abajo así se doran bien arriba... resultados!
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Yuri Hirakawa -
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