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三種自製豬油+黃金香蔥油的作法及心得 三種自製豬油+黃金香蔥油的作法及心得
為了揮別黑心油,並為了找出最方便的方式自製豬油及油蔥酥,分別嘗試了傳統的炒鍋快炒、大同電鍋及烤箱三種方式來製作豬油及油蔥酥,用電鍋及烤箱的方式更能低溫的萃取豬油,油脂的顏色也更澄淨乳白。詳細心得請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/44070769訣竅提示烤箱版及炒鍋版豬油及油蔥酥作法請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/44070769歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房 https://www.facebook.com/lorinakitchen 蘿瑞娜Lorina -
燙地瓜葉佐豬油紅蔥酥 燙地瓜葉佐豬油紅蔥酥
#營養健康吃地瓜葉的營養成份有豐富的維生素A,可強化視力,含有豐富的葉綠素可淨化血液促進排毒、比一般的蔬菜多5~10倍抗氧化物,提高免疫力(防癌)、富含鉀能預防高血壓、促進乳汁分泌……常吃地瓜葉的好處多多…妳(你)不可以…不知道! 魏鈺娟(娟娟廚房創意料理) -
松香豬油蔥酥拌地瓜葉 松香豬油蔥酥拌地瓜葉
地瓜葉是台灣之寶~具有超強的營養及抗氧化功能,但是常常容易被煮的黑黑的,今天告訴大家"眉角"在哪裡>>>就是用"好油"來料理它,使用自製的松香豬油油蔥酥來拌它,營養、簡單又方便,也是"瑪格家"日常餐桌上的另一要角喔。 瑪格 -
油蔥豬油古早味手工麵線 油蔥豬油古早味手工麵線
每次冬天一到,家裡就會煮麻油雞加上油蔥麵線,好吃又簡單的一個料理,吃完寒意全消~訣竅提示沒有手工麵線,用一般市面上的麵線也行,但要注意麵線本身有鹹度,不要加太多鹽,而且麵線也別煮的太爛簡單版:若食材有限,或是要省錢,可以只加蒜頭加豬油就非常好吃了精進版:有錢又有閒的話, 可以先將麵線炊過再煮,口感更加喔~食後感想好甲好甲~歡迎參觀我的blog喔~http://rosemeat.pixnet.net/blog Rosemeat -
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