Μουσακάς νηστίσιμος, διαίτης, χορτοφαγικός, οικονομικός κ.ο.κ
Στις μέρες της καραντίνας...
Μουσακάς νηστίσιμος, διαίτης, χορτοφαγικός, οικονομικός κ.ο.κ
Στις μέρες της καραντίνας...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε στρογγυλές φέτες του μισού εκατοστου. Βράζουμε τις πατάτες για 10 λεπτά και κρατάμε το νερό τους. Επειτα σένα ταψί με λαδόκολλα στρώνουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια και τις πατάτες. Λαδώνουμε, αλατίζουμε και ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να κοκκινίσουν και να τα γυρίσουμε και απ'την άλλη μεριά.
- 2
Σε μία γαλατιέρα ρίχνουμε το ελαιόλαδο μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με πιρούνι. Στον ζωμό από τις πατάτες βάζουμε τα μπαχαρικά και έπειτα τον ρίχνουμε και ανακατεύουμε γρήγορα να γίνει κρέμα και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να πάρει βράση. Συνολικά χρειάζεστε περίπου 10 λεπτά.
- 3
Στο πυρέξ στρώνουμε εναλλάξ τα λαχανικά αφού το λαδώσουμε, αν θέλουμε ενδιάμεσα βάζουμε διαφορά κασέρια τυριά. Τέλος την βάζουμε την μπεσαμέλ και τα κασέρια (προαιρετικά).
- 4
Η μπεσαμέλ θα την δείτε εσείς πόσο πηχτή την θέλετε εγώ την έκανα προς αραιή.
- 5
Ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούνρο μέχρι να ροδίσει.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μουσακάς νηστίσιμος Μουσακάς νηστίσιμος
Μια υπέροχη συνταγή ιδανική για την περίοδο της νηστείας, για vegan διατροφή, αλλά και για όλο το χρόνο αφού η γεύση του είναι συγκλονιστική. Ο νηστίσιμος μουσακάς δεν έχει τίποτα να ζηλέψει σε γεύση και άρωμα από την κλασική εκδοχή του!#νηστεία
-
-
Μουσακάς νηστίσιμος Μουσακάς νηστίσιμος
Λίγο ο άφθονος χρόνος εντός σπιτιού, λίγο η περίοδος τής νηστείας, είπα να φτιάξω ένα σχετικά μπελαλίδικο φαγητό σε νηστίσιμη εκδοχή. Το αποτέλεσμα μας δικαίωσε και ευχαριστηθήκαμε ένα απολαυστικότατο, αν και νηστίσιμο, πιάτο!!! #2020
-
Μουσακάς νηστίσιμος με μπεσαμέλ πατάτας Αντώνης Μουσακάς νηστίσιμος με μπεσαμέλ πατάτας Αντώνης
Μια νηστίσιμη εκδοχή με τον αγαπημένο μας μουσακά. Ελαφριά γεύση χάρη στα ψημένα υλικά και όχι τηγανισμένα. Ελαφριά μπεσαμέλ σε μορφή πουρέ πατάτας και υπέροχη γέμιση με κοκκινιστή σάλτσα και μανιτάρια.
-
-
Μουσακάς κυριακάτικος Μουσακάς κυριακάτικος
Το απόλυτο ελληνικό φαγάκι με όση ευκολία μπορούσα να σκαρφιστώ. Τα λαχανικά ψήνονται αντί να σπαταλάς την ώρα σου πάνω από ένα τηγάνι ενώ η φοβερή Μπεσαμέλα της Χ. Παραδείση https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3085643-mpesamela-tis-xrusas-paradeisi?ref=search&search_term=%CE%BC%CF%80%CE%B5%CF%83%CE%B1%CE%BC%CE%AD%CE%BB%CE%B1%20%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%B1%CE%B4%CE%B5%CE%AF%CF%83%CE%B7 που έχει χρόνια ανεβάσει η @donnacsg και δεν την αλλάζω με τίποτα, είναι η πιο εύκολη και πετυχημένη εκδοχή της μπεσαμέλ! Αν κάνεις και τον κιμά από την περασμένη μέρα, έχεις μουσακά με ελάχιστο κόπο!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια