Sandwich  "del día del sandwich"

josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España

He hecho un Sandwich con los ingredientes que me apetecía y que tenía a mano y me ha salido un Sandwich muy interesante, ha sido mi comida de hoy, me apetecía, he disfrutado de comerlo y con él aporto mi participación en el día del Sandwich, espero que os guste.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 8Langostinos (crudos)
  2. 2 rebanadasPan de Sandwich
  3. 1Huevo
  4. 1Endivia (grande)
  5. Caviar vegetal
  6. 2 cuch.soperas de Mayonesa
  7. 1 cuch.sopera de Mermelada de Tomate
  8. 1/2Naranja (para decoración)
  9. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Comenzamos por depurar los langostinos, ponemos el huevo a cocer echamos un puñado de sal y en el mismo agua aprovechamos para cocer los langostinos, éstos los sacamos en un par de minutos y el huevo lo dejamos 10 o 12 minutos, cuando saquemos el marisco lo pelamos, reservamos dos enteros y el resto lo picamos en trocitos

  2. 2

    Quitamos las hojas externas de la endivia, la cortamos por el centro y la picamos en trozos pequeños que reservamos en un plato

  3. 3

    Mientras, ponemos las rebanadas a tostar

  4. 4

    Una vez hecho el huevo lo sacamos, lo pelamos y rallamos la mitad sobre los trozos de endivia, agregamos los langostinos cortados, el caviar, la mayonesa y la mermelada de tomate, removemos todo hasta tener la ensaladilla, ensaladilla con la cual rellenamos el sandwich

  5. 5

    Cerramos éste y sobre él rallamos el resto del huevo, añadimos una cucharadita de mermelada, colocamos los dos langostinos que habíamos reservado y una cucharadita de café de caviar, distribuimos la naranja a modo de decoración y rallamos un poco de piel sobre el plato, dará un olor muy fresco

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (10)

Escrita por

josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España
Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
Leer más

Recetas similares