Soto betawi

Momifa
Momifa @ifa_188
Surabaya

Seger, enak, anget Di badan..

Soto betawi

11 orang berencana membuat resep ini

Seger, enak, anget Di badan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan:
  2. 500 grdaging sapi
  3. 1.5 literAir
  4. 500 mlsantan (me: 2 kotak santan Kara 65ml dicairkan)
  5. 2 buahketang
  6. 2 buahtomat
  7. 2 buahjeruk limo
  8. 2 batangdaun bawang
  9. 4 lembardaun salam
  10. 4 cmjahe memarkan
  11. 4 cmlengkuas memarkan
  12. 2 batangserai memarkan
  13. 1 buahbiji Pala memarkanc
  14. 5 butirCengkeh
  15. 1 Ruaskayu manis
  16. 2 sdmsamin/mentega
  17. 3 sdmgaram/secukupnya
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 1 sdtkaldu jamur
  20. 1/2 sdtlada bubuk
  21. Bumbu Halus:
  22. 12 siungbawang merah
  23. 8 siungbawang
  24. 1 sdmjinten
  25. 1 sdmketumbar
  26. Sambal:
  27. 1 buahtomat
  28. Segenggamcabe rawit
  29. Pelengkap:
  30. Emping goreng
  31. Kecap
  32. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging sapi potong2 dadu, kemudian rebus dipanci presto 15 menit

  2. 2

    Tumis bumbu Halus, daun salam, jahe, lengkuas,serai, kayu Manis, sampai harum&matang

  3. 3

    Masukkan kedalam rebusan daging

  4. 4

    Tambahkan santan Kara, garam, gula pasir, lada bubuk Dan kaldu jamur

  5. 5

    Aduk rata masak sampai mendidih sambil sering diaduk, agar santan tdk pecah, kemudian tambahkan 2 sdm minyak samin/mentega

  6. 6

    Potong dadu kentang Dan goreng smp matang

  7. 7

    Sambal: rebus tomat Dan cabe rawit smp matang, kemudian dihaluskan

  8. 8

    Tata kentang, tomat iris dlm mangkuk, tuang soto betawi, tambahkan emping, irisan daun bawang, perasan jeruk limo Dan bawang goreng, siap Di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Momifa
Momifa @ifa_188
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa