黑糖蜜都是用爐火熬的~但我自己怕熱都偷懶交給電鍋處理，一樣能煮出濃郁的黑糖蜜，又不用顧火怕燒焦超方便~ (覺得得意XDD)這次的配方水分可以依個人喜好調整喔，水越少也就越濃，而放冰箱後又會更濃稠，當然也就越難挖~ 就看大家喜好囉!高清影片:https://youtu.be/BbnAxvphLtg👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM

黑糖蜜真的很簡單做，做好了，家裡的小朋友很瘋狂，沾了黑糖涼糕，又給我沾了香蕉和木瓜，又泡來喝，這味真的是蠻好騙小朋友的~訣竅提示貼心小提醒：1.黑糖和水的比例為2:12.沒有麥芽膏可以不加，但會少了一些香氣，而且水量也可以減少一些3.使用時要用乾淨的湯匙挖取，玻璃罐盡量選擇密封度較佳的罐子，建議一個月內食用完畢4.黑糖蜜放涼後，會比熱的時候稍為再稠一點有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

外面賣的蜜地瓜都不便宜，不過自己在家做其實很方便，用黑糖取代一般的砂糖，蜜出來的地瓜會帶有黑糖的香氣，而且吃起來比較不會膩口~ 訣竅提示蜜地瓜的糖一定要放的夠多效果才好~

家裡冰箱常備黑糖蜜，烹煮甜點、調味更方便。以前爐火烹煮黑糖蜜，需要慢火、不斷地攪拌...改以電鍋煮，省時省力。試試看喔，簡單又快速的方法。

趕在桃子季節的尾聲，做出這個改良版的黑糖蜜桃塔，為了將水蜜桃漂亮地排在小小的四吋塔模裡，切得有點薄，只留有一點優雅淡然的水蜜桃味，黑糖跟胡桃各自的香氣都很突出，卻是越吃越順口的組合，做為一個人的秋日下午茶，將將好~訣竅提示這份食譜可做2個4吋圓形的黑糖蜜桃塔。(我使用的是不沾塔模)。雖然製作時間寫著2小時，但其中1小時是等待塔皮鬆弛冷藏的時間，可利用這等待的1小時來完成內餡跟胡桃、水蜜桃切片的準備。食後感想雖然降低糖的份量，黑糖的風味仍然很足，一邊咀嚼著核桃跟水蜜桃，口齒留香。當日吃不完記得密封放冰箱冷藏喔!

黑糖蜜裸麥麵包♥!!!喜愛 Cheesecake Factory的這款麵包黑糖蜜麵包.在家自己動手烘培,也能烤出這樣健康美味的麵包喔!烘培烤出,趁熱熱的品嘗,黑糖蜜麵包裡,每一口都散發著,夾含著淡淡甜蜜ㄉ蜂蜜~是迷人的餐前暖胃菜,可口的味道!平日早餐裡,再配上香濃咖啡或豆漿茶點享用,是一天幸福美麗的開始!!~ 

#當季食材用黑糖代替麥芽來蜜地瓜好吃，裝入保鮮盒放入冰箱冷藏食用會更Q更好吃😋

電鍋簡單蜜黑豆，免顧火，方便省事，好吃健康，一起來做看看呦。完成的蜜黑豆可以當小菜配著吃，可以做麵包、西點(哈)，也可以當零食吃！我的配方已是減糖版，不怕甜的可以再加一成糖量。。#Cookpad廚藝賞2019

雖然我非嗜甜的"螞蟻族"..但這種Q軟香甜的蜜蕃薯卻是少數我很喜歡的甜蜜小食~每回見到賣著..蜜到閃著糖漬亮澤的蜜蕃薯..總讓人想買回家解解饞~做法其實並不難,只需花些時間..香甜好吃的蜜蕃薯也可以自己在家動手做~^^訣竅提示＊蜜地瓜需要有一定的甜度才會有"蜜汁"的效果~糖量等不宜過低..＊全部使用麥芽也可以,但加入二砂或黑糖等..風味更好.香氣也足~＊有些食譜以全麥芽(不加水)的方式熬煮..但個人認為加入些許水去煮更易操作!且煮至糖漿濃縮後..水分也蒸發得差不多了! 以上做法僅供參考~可依個人喜好選擇!

主要實驗自製的黑糖蜜可不可以當作布丁的基底， https://reurl.cc/j7gKGm 實驗結果是可以的，並不會跟布丁液融合，而且非常match. 布丁液是用Masa老師的食譜稍作修改！ #金廚獎

甜蜜蜜的蜜紅豆用電鍋自己做，簡單好上手，搭配各式甜點，讓美味更加分，安心健康好好吃喲^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/190524291粉絲專頁逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.比例大約為紅豆:二砂:水=1:1:1.2左右2.步驟3請確認紅豆已經軟爛才加砂糖&鹽喔，若覺得不夠爛可以重複步驟2以電鍋再次燜煮塔咪的生活狂想曲FB有空逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910