Bandeng presto ala dapur mini

nurkholifah
nurkholifah @NK242424
Madura

Bandeng presto ala dapur mini

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgbandeng, bersihkan..
  2. Jeruk nipis
  3. Garam
  4. Bumbun kasar :
  5. Kunyit iris2
  6. Laos iris2
  7. Serai iris2
  8. Daun salam iris2
  9. Daun jeruk iris2
  10. Bumbu halus :
  11. Kunyit
  12. Bawang merah
  13. Bawang putih
  14. Jahe
  15. Ketumbar
  16. Asem
  17. Kaldu bubuk rasa ayam
  18. Garam
  19. Air
  20. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Baluri bandeng dengan garam dan perasan jeruk nipis

  2. 2

    Iris2 rempah-rempang bumbu kasar

  3. 3

    Ulek bumbu halus dam beri air sesuai yang dbutuhkan dipanci dan beri garam dan kaldu ayam

  4. 4

    Lalu ambil panci presto

  5. 5

    Beri daun pisang di paling dasar dr panci lalu taburi sdkit bumbu kasar, lalu letakkan bandeng 2 atau 3 ekor....atur letakknya yang rapi lalu tuangkan bumbu halus yg sudah diberi air...sampai benar2 tenggelam ikannya...lalu beri daun pisang lagi dan ulangi lagi step awal smpai bandeng sdh dimasukkan kdlam panci smua dan keadaan sdh trtutup bumbu halus lalu masak

  6. 6

    Masak dg api lumayan besar..tunggu hingga panci mngluarkan asap.setelah mngeluarkan asap, kecilkan api lalu tunggu 25 menit...ssetelah 25 mnit, matikan api, buang semua asap yg ad ddalam panci...lalu setelah agak lama...buang sisa air rebusan td...dam tiriskan...

  7. 7

    Jika bandengnya ingin digoreng lagi...gorenglah dengan kocokan telur supaya lebih enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nurkholifah
nurkholifah @NK242424
pada
Madura

Komentar

Resep Serupa