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Ingredientes

4/6 raciones
  1. 1 kgPapa
  2. 1/2 kgHarina (aprox)
  3. 1huevo
  4. Sal y pimienta a gusto
  5. Nuez moscada a gusto
  6. 1 cditaaceite o manteca

Paso a paso

  1. 1

    Cortar, hervir y pisar las papas para formar el puré. Luego dejar enfriar.

  2. 2

    Una vez a temperatura adecuada, añadir sal, pimienta, nuez moscada, huevo, aceite/manteca y formar una mezcla homogénea.

  3. 3

    Añadir harina paulatinamente hasta que la masa tenga la homogeneidad y textura esperada.

  4. 4

    Dividir la masa como indica la foto y cortar cubos pequeños.

  5. 5

    Deslizar los cubos por el utensilio o tenedor para lograr la forma.

  6. 6

    Cocinar en agua hirviendo unos minutos.

  7. 7

    Colar y servir con la salsa que sea de su gusto. En mi caso, hice una salsa boloñesa. Y listo! A disfrutar.

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Sofia Lourdes Linárez Faisal

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