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Ingredientes

  1. Bife angosto
  2. Sal
  3. Pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar bien la carne, secarla con papel de cocina y quitarle el exceso de grasa.

  2. 2

    Sazonar con sal y pimienta. Tiene que cubrirse todos los lados.

  3. 3

    Freír (sellar) todos los lados por al menos 2 minutos cada uno de los lados.

  4. 4

    Poner la carne en una bandeja y meter al horno a 160º C. [20min para término medio] [25min para término 3/4]

  5. 5

    Dejar reposar por al menos 20 minutos para mantener los jugos.

  6. 6

    Se puede acompañar con papas, verduras o algo de arroz.

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