Poi aggiungere le uova e lo zucchero a velo e mescolare a mano fino ad ottenere un composto omogeneo.(a piacere aggiungere una scorza di limone o arancia grattata)

Una volta ottenuto il composto malleabile(non vi preoccupate se si rompe) metterlo a riposo 15 minuti coprendo con la pellicola

Adesso stendere la pasta in una teglia precedentemente imburrata o come faccio io ricoperta di carta forno, lasciandone un po’ per fare strisce,poi stendete e fatele. A questo punto stendere la marmellata fino a metà torta,mentre l’altra invece la riempite di nutella. Adesso mettete le strisce fatte prima a mo’ di rete,prima da una parte poi dall’altra,e giro giro al bordo della torta. Spalmare le strisce con l’album e delle uova e infornare per 30 min a 180 g... sfornate e buon appetito