Sambal Goreng Kentang

Dapur Nyess
Dapur Nyess @agnesnoventia
🏡Rembang, Jateng - 🏡DKI Jakarta

Persis bikinan mbah uti, enakk 🤤🤤 Untuk bahan karena tidak punya pete diganti buncis buat ijo2an biar tdk pucet, kalau ada pete pasti aromanya lebih joss 👍👍 #dirumahsaja

Sambal Goreng Kentang

Persis bikinan mbah uti, enakk 🤤🤤 Untuk bahan karena tidak punya pete diganti buncis buat ijo2an biar tdk pucet, kalau ada pete pasti aromanya lebih joss 👍👍 #dirumahsaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahkentang (cuci, potong dadu)
  2. 10 ekorudang (kupas)
  3. 5 buahtelur puyuh (optional)
  4. 5 buahbuncis (potong korek api)
  5. Bumbu halus :
  6. 10 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 10 buahcabe merah kriting
  9. 6 buahcabe rawit (kalau tidak suka pedas bs dikurangi)
  10. 4 buahkemiri
  11. 1 buahtomat ukuran besar
  12. Bumbu lain :
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 20 mlsantan kara
  16. 100 mlair
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyagula merah (sisir)
  19. Secukupnyakaldu bubuk
  20. Secukupnyalada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang setengah matang dengan minyak panas dan api sedang

  2. 2

    Goreng jg udang dan buncis kedalam gorengan kengang cukup sampai udang berwarna merah dan tiriskan

  3. 3

    Blender/ uleg bumbu sampai halus.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, tambahkan daun salam, daun jeruk, lada bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk.

  5. 5

    Masukkan kentang, udang, buncis, dan telur puyuh. Tambahkan santan dan air, koreksi rasa.

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Nyess
Dapur Nyess @agnesnoventia
pada
🏡Rembang, Jateng - 🏡DKI Jakarta
Cooking is about experiment, taste, and art 👩‍🌾👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa