Bizcocho rápido de chocolate

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Ingredientes

10 minutos
1 persona
  1. 150 grharina con levadura incorporada (en el Mercadona)
  2. 50 gralmendra molida
  3. 1huevo
  4. 2 chorrosStevia líquida (Mercadona)
  5. 3 cucharadasCacao en polvo sin azúcares añadidos (en mi caso de ColaCao)
  6. 4 cucharadasNata fresca (Hacendado en Mercadona)
  7. 1frambuesa
  8. 1 Panna Cotta (Hacendado en el Mercadona)

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    En un bol pequeño, para 1 persona, agregar la harina, almendra y huevo y mezclar homogéneamente

  2. 2

    Agregar 3 cucharadas de cacao y 4 cucharadas de nata y remover hasta integrar

  3. 3

    Agregar un par de chorros de stevia o al gusto para endulzar y remover

  4. 4

    Poner en el micro a 800W durante 5 minutos

  5. 5

    Desmoldar y poner en un plato

  6. 6

    Hacer agujero en la zona del centro de arriba y agregar la panna cotta dentro

  7. 7

    Espolvorear cacao por encima del bizcocho

  8. 8

    En un bol pequeño aparte, poner 4 cucharaditas de nata con cacao al gusto y stevia y remover

  9. 9

    Ojo, no pongáis mucha stevia que sino no queda con textura parecida a la trufa de las lionesas

  10. 10

    Poner esta mezcla en el bordillo del bizcocho con una cucharita

  11. 11

    Por último, poner la frambuesa encima del bizcocho para decorar y a disfrutar

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