Bizcocho de chocolate

Vanessa Muñoz Pineda
Vanessa Muñoz Pineda @VanessaMuPi
Sevilla

Bizcocho sin harinas, leche, ni azúcares.

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Ingredientes

40 minutos
1 bizcocho
  1. 90 grdátiles sin hueso
  2. 2plátanos maduros
  3. 1/2 cucharadacanela molida
  4. 1/2 vasoagua
  5. 2huevos
  6. 150 grfrutos secos machacados (almendras y nueces)
  7. 30 gr (1 cda)sopera de cacao puro en polvo)
  8. 10 grlevadura

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados.

  2. 2

    Batir los plátanos, los dátiles y la canela con el agua. Reservar 1/4 plátano para adornar.

  3. 3

    Añadir los huevos, el cacao, la levadura y los frutos secos y batir todo a baja potencia.

  4. 4

    Poner en un molde de silicona (O bien en un molde engrasado).

  5. 5

    Hornear durante 30-35 min y comprobar con aguja (si sale limpia, está listo).

  6. 6

    Dejar enfriar y decorar con el resto del plátano.

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Escrita por

Vanessa Muñoz Pineda
Sevilla

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