Cogemos dos cuencos y los 3 huevos, y separamos las yemas de las claras.

Montamos las claras a punto de nieve y reservamos

En el cuenco que tenemos las yemas, ponemos 2 medidas de yogurt de azúcar, y lo removemos bien, y mezclamos las claras a punto de nieve y lo removemos con unas varillas muy suavemente para que no se baje mucho las claras.

Continuemos añadiendo, 1 medida de yogurt de aceite de oliva, 1 de ColaCao, 1 sobre de levadura, 3 medidas de harina.

En el molde que lo vayamos a echar la mezcla lo untamos bien de mantequilla para que no se nos pegue.

Metemos en el horno ya precalentado a 160°C para que se haga despacio y no se nos queme por fuera. Esperamos unos 45 minutos, vamos vigilando que no se nos quema. Para saber si está hecho por dentro introducimos por varios sitios un palillo de madera y si sale limpio está listo para sacar, si no déjalo un par de minutos más y ve controlandolo.