Cinco especias chinas casera
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
otro de los condimentos compuestos, muy utilizados en la cocina asiática, se puede comprar echa pero aquí les dejo la mejor versión casera que pude encontrar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Siempre es conveniente preparar los ingredientes antes de comenzar una receta.
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En un sartén, partimos la canela y agregamos el anís, movemos con una cuchara de madera para que no se queme unos 3 minutos, hasta que desprenda el aroma, incorporamos el resto de las especias y sin dejar de remover tostamos por 3 minutos más.
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Una vez tostados los colocamos en un molinillo de café o un mortero y lo molemos lo más fino posible, guardamos en frasco y en lugar oscuro dura aproximadamente 30 días después de ese tiempo es probable que ya o se aprecie su intenso aroma.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
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Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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