Salmón al limón con albahaca
Una receta rápida y deliciosa para la cena
Salmón al limón con albahaca
Una receta rápida y deliciosa para la cena
Paso a paso
- 1
Agregar todos los ingredientes para el marinado y mezclar.
- 2
Hacer pequeños cortes al salmón a lo largo de todo el filete, agregar sal y pimienta por ambos lados, marinarlo también por ambos lados cuidando de meter dentro de los cortes que hicimos albacha y ajo.
- 3
Marinar los espárragos, agregar sal y pimienta y ponerlos en el sartén a fuego medio/alto utilizando aceite de oliva, la idea es que sigan crocantes y que no se cocinen de más, casi al terminar de cocinarlos agregar el jugo de 1/2 limón o la ralladura.
- 4
Poner en el mismo sartén el salmón a fuego alto, para que se selle y se haga una costra, hay que sellarlo por los cuatro lados con ayuda de unas pinzas, posteriormente ponerlo a fuego bajo y tapar el sartén hasta que esté completamente cocido por el interior, casi al terminar de cocinarlo agregar el jugo de 1/2 limón o la ralladura.... disfrutar.
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Comentarios (3)
Desde luego con un Albariño: Pazo Barrantes!