#2020, χρησιμοποιώ συνήθως πράσα που έχω στην κατάψυξη, αυτό διευκολύνει να μην διαλύονται, αφού είναι "ευαίσθητα" στο ανακάτεμα

Κάθε φορά που επιθυμούσα να απολαύσω νόστιμο πρασόρυζο, κατέφευγα στη φανταστική συνταγή της xaroula. Δυστυχώς όμως , δεν υπάρχει πια στο site. 😞 Προσπάθησα, λοιπόν, να την αναπαράγω από μνήμης όσο καλύτερα μπορούσα και την αφιερώνω στη δημιουργό της και σε όλους τους λάτρεις της απλής, παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας 💖.#ΧρυσόΠιρούνι

Ξέρω ξέρω πως οι περισσότεροι είτε δεν αγαπάτε το πρασόρυζο είτε το τρώτε λεμονάτο . Δοκιμαστέ το όμως έτσι όπως θα σας πω Και θα αναθεωρήσετε . Θα νομίζετε πως τρώτε ριζότο λαχανικών .#Τρίτη

Εύκολο, οικονομικό και νόστιμο φαγητό! Κάποιες φορές βάζω και καρότο!#νηστίσιμο #vegan #εύκολο #γρήγορο

#Χρυσόπιρούνι

Ειπα να δοκιμάσω το πρασόρυζο του Caruso, τον εμπιστευομαι στα λαδερά. Δικαιώθηκα νομιζω! Μόνο το μακρυκοκκο ρύζι δεν έβαλα γιατί είχα ανοιχτο "Καρολίνα" το οποίο ξεπλυνα αρκετή ώρα για να φύγει το αμυλο. Με σπιτικό (φυσικά) ψωμί και λίγη φέτα, τέλειο!

Δεν έτρωγα πρασόρυζο μέχρι που δοκίμασα στης θείας μου (καταπληκτική μαγείρισσα) και μου άρεσε πάρα πολύ! Πήρα τη συνταγή της και την μοιράζομαι μαζί σας όπως πάντα!

⚜️Το πράσο έχει στενή συγγένεια με το κρεμμύδι και είναι ανθεκτικό φυτό με ζωηρή ανάπτυξη.❇️Η καταγωγή του είναι από τη Μέση Ανατολή και από τις χώρες της ανατολικής Μεσογείου και διαδόθηκε στην Ευρώπη από τους Ρωμαίους.🌸Το πράσο μαγειρεύεται είτε ολόκληρο, είτε μόνο ο βολβός του, και χρησιμοποιείται σε σούπες, ως συμπλήρωμα σε πατάτες, με ρύζι (πρασόρυζο), ενώ χρησιμοποιείται και σε σάλτσες.💠Η γεύση του μοιάζει με αυτή του κρεμμυδιού αλλά είναι πιο ήπια και πιο γλυκιά.🌺Το γένος Allium που ανήκει το πράσο,περιέχει επίσης το κρεμμύδι , το σκόρδο , το ασκαλώνι,το σχοινόπρασο,και το κινέζικο κρεμμύδι.🌻Η αγγλική ονομασία για το πράσο(leek) αναπτύχθηκε από την παλιά αγγλική λέξη leac,από την οποία προέρχεται και η σύγχρονη αγγλική ονομασία του σκόρδου.Leac σημαίνει κρεμμύδι στα παλιά αγγλικά και είναι συγγενής με τη σύγχρονη σουηδική λέξη για το κρεμμύδι "lök".🌼Οι βουδιστές μοναχοί της σχολής Μαχαγιάνα δεν καταναλώνουν πράσα, καθώς θεωρείται ότι «διεγείρουν τις αισθήσεις».✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Παιδί

Πολύ ιδιαίτερη συνταγή, γιατί δεν περιέχει σάλτσα,αλλά άνηθο.Πολύ πολύ νόστιμη.

#δεθέλωνατοφάωΕύκολο και απλό φαγητό, που το μυρίζω, το γεύομαι και με πάει πίσω στο χρόνο, όταν προσπαθούσε να με πείσει η μητέρα μου να το φάω, με τις θεωρίες της, για το πόσο υγιεινό και θρεπτικό είναι το πράσο...Τις περισσότερες φορές, κατέληγα με ένα πιάτο λαχταριστές, τηγανητές πατάτες σκέτες με τυράκι ή συνοδευόμενες από δυο υπέροχα αυγά μάτια...Όταν απέκτησα τα παιδιά μου, προσπάθησα να το εντάξω στη μαγειρική μου, έτσι ώστε να το αγαπήσουν. Τελικά....ΤΟ ΑΓΑΠΗΣΑ κι εγώ! Το τονίζω γιατί τώρα πια, θεωρώ ότι το πράσο πάει παντού...και κάνει τα πάντα ακόμη πιο νόστιμα!Τώρα πλέον το φαγητό της μαμάς, έγινε και φαγητό της κόρης!Το προτιμώ λεμονάτο, αλλά αυτή τη φορά το έκανα με ντομάτα και έγινε πεντανόστιμο!

Πρασόρυζο με λίγο λάχανο το είχα στο ψυγείο και το πρόσθεσα στην Συνταγή και έγινε εξαιρετικό η συνταγή βγαίνει ακριβώς είναι όλα ζυγισμένα! Εννοείτε σε όποιον δεν αρεσει ο συνδυασμός με το λάχανο μπορει να προσθέσει μονο πράσο απλα αντί για 500γρ λάχανο εξτα 500γρ πράσο.

Το πράσο μας αρέσει γενικά, οπότε υπάρχει στο σπίτι. Έψαχνα σήμερα τι να μαγειρέψω πάλι και σκέφτηκα πρασορυζο. Δεν έχω φτιάξει πολλές φορές, συνήθως το μαγειρεύω σε άλλες μορφές. Δεν έκανα καμία ανακάλυψη τρομερή, έπαιξα με τις αναλογίες και το αποτέλεσμα με δικαίωσε πιστεύω.