Φύλλο πίτας τραγανό
Elena Alexandri @cook_16249838
Ζύμη με ένα μυστικό που κάνει τη διαφορά. Τη γέμιση την αφήνω σε σας....
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σημαντικό βήμα. Το βούτυρο το βάζω κατάψυξη...Βάζω όλα τα υλικά στην κουζινομηχανη ή πλάθω με το χέρι. Το νερό το ρίχνω σιγά-σιγά για να γίνει μία πολύ ελαστική ζύμη η οποία δεν κολλάει στα χέρια.
- 2
Χωρίζω τη ζύμη στα δύο. Ανοίγω το ένα το ζυμάρι σαν πίτσα και κόβω ακτίνες όπως η φωτό.
- 3
Βγάζω το βούτυρο από την κατάψυξη και τρίβω πάνω στα ζυμάρια.
- 4
Κάνω πάλι μπαλάκι και βάζω κατάψυξη για 15 λ. Βγάζω και ανοίγω τα φύλλα, ενα πάνω και ένα κάτω...αν το κάνετε, θα καταλάβετε τη διαφορά..
- 5
Ψήνουμε στους 170 πάνω κάτω για περίπου 1 ώρα. Καλή απόλαυση...
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Συνταγή για φύλλο πίτας Συνταγή για φύλλο πίτας
Η συνταγή ήταν της γιαγιάς μου και την κάνω μέχρι και σήμερα. Είναι πολύ απλή και μπορείτε να την κάνετε με οποιαδήποτε γέμιση. Στην παραπάνω φωτογραφία έχω κάνει σπανακοτυρόπιτα.
-
-
Κιμαδορολάκια με σπιτικό χωριάτικο φύλλο για πίτες Κιμαδορολάκια με σπιτικό χωριάτικο φύλλο για πίτες
Στην αρχή πήγαινε για κλασική κιμαδόπιτα με την κλασική εμφάνιση δηλαδή. Αλλά δεν είμαι του κλασικού, οπότε ιδού η δική μου εκδοχή με ρολάκια κιμά.🤣😀🎀Υπάρχουν διάφορα είδη ξιδιού, όπως το βαλσάμικο, το κόκκινο και το άσπρο.🎄Το ξίδι αναφέρεται στην Βίβλο και συγκεκριμένα στο σημείο όπου ο Ιησούς διψασμένος ζητάει από τους Ρωμαίους νερό και αυτοί του βάζουν στο στόμα ένα σφουγγάρι με ξύδι.🎁Το ξίδι φτιάχνεται από:•κρασί•μήλα•φραγκοστάφυλα•κυδώνια•ακτινίδια•αχλάδια•λωτούς•φρούτα του πάθους•χουρμάδες•ντομάτες•καρύδες•ρύζι•μπύρα•ζαχαροκάλαμα•μέλι.🎆 Χρησιμοποιείται και στο τουρσί.🎅Οι Σπαρτιάτες χρησιμοποιούσαν το ξύδι σαν μέρος του παραδοσιακού ζωμού τους μελανου ζωμου.🎂Χρήση του:•καρυκεύματα•σαλάτες•σάλτσες•μαγιονέζα•ντρέσινγκ•μαρινάδες•σε τουρσί•κέτσαπ•μουστάρδα•καυτερές σάλτσες•σε διάφορα ποτά•καθάρισμα και απολύμανση•φάρμακα•καλλυντικά🍾Το ξύδι από ρύζι κυκλοφορεί σε κόκκινη, λευκή και μαύρη εκδοχή.🤶Το λευκό ξύδι δεν έχει ημερομηνία λήξης.#Σπιτικό#Σνακ
-
Περισσεύματα σπιτικού φύλλου για πίτα. Αξιοποίησέ τα Περισσεύματα σπιτικού φύλλου για πίτα. Αξιοποίησέ τα
Όση ζύμη περισσεύει από το σπιτικό φύλλο που ετοιμάσαμε για να φτιάξουμε πίτα μπορούμε να το βάλουμε στην κατάψυξη και να το χρησιμοποιήσουμε άλλη φορά ή να το τηγανίσουμε και να το απολαύσουμε αμέσως. Σε καμία περίπτωση όμως δεν το πετάμε #ΜηντοΠετάς
-
Φύλλο για πίτα Φύλλο για πίτα
*Το ζυμάρι γίνεται πραγματικά μαλακό,ελαστικό και το φύλλο στο ψήσιμο βγαίνει τραγανό αναλόγως βέβαια πόσο χοντρό το θέλετε..καλό είναι στις πίτες να μην είναι πολύ χοντρό το φύλλο και αν είναι ψιλό μπορείτε να βάλετε δυο φύλλα από πάνω...λαδώνοντας το ενδιάμεσα...
-
Τραγανό παραδοσιακό φύλλο πίτας (Αργυρώ) Τραγανό παραδοσιακό φύλλο πίτας (Αργυρώ)
Μια φορά αν το κανεις δν θα αλλάξεις υλικά. Λίγα ,απλά και ..τσουπ να μια νόστιμη τργανη πίτα που θα εισπραξει πολλά μπραβο!!Αυτό ανοίγω σε όλες τις πίτες μου#Ήρθαγιαναμεινω
-
Εύκολο σπιτικό χειροποίητο φύλλο για πίτες ✨ με κολπάκι στο άνοιγμα ✨ Εύκολο σπιτικό χειροποίητο φύλλο για πίτες ✨ με κολπάκι στο άνοιγμα ✨
Είναι η συνταγή που κάνω όταν θέλω πίτα με χωριάτικο φύλλο, μιας κι εδώ που μένω δεν υπάρχει έτοιμο στο σουπερμάρκετ.
-
Φύλλο για πίτα Φύλλο για πίτα
Είναι μια πανεύκολη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη. Μπορούν να τη κάνουν και άτομα που δεν έχουν ανοίξει ποτέ φύλλο στη ζωή τους.Γίνεται σαν ζύμη κουρού,και χρειάζεται ένα φύλλο πάνω κι ένα κάτω.#χρυσόπιρούνι.
-
Πανεύκολο φύλλο για πίτες Πανεύκολο φύλλο για πίτες
Ύστερα από πολλές προσπάθειες και δοκιμασίες κατέληξε σε αυτή τη συνταγή η οποία είναι Light #σπιτικό #φύλλο για #πίτες
-
Το σπιτικό φύλλο ζαγορίσιας πίτας της Ερασμίας 💕🩷💕 Το σπιτικό φύλλο ζαγορίσιας πίτας της Ερασμίας 💕🩷💕
Το ζαγορίσιο φύλλο για οποιαδήποτε πίτα θελήσουμε να φτιάξουμε είναι συνταγή της κας Ερασμίας και την ευχαριστώ πολύ πολύ ειδικά για τα δύο tip της ❤️♥️❤️Η γέμιση είναι δική μου επιλογή και το μέλι επάνω στην τυρόπιτα αφού ψηθεί είναι ο γνωστός σε όλους μας κλασικός κρητικός τρόπος ❤️♥️❤️#τυρόπιτα#φύλλο#ανθότυρο#φέτα#ξινομυζήθρα#μέλι#ξύδι#αλεύρι#κορνφλαουρ#ελαιόλαδο#γάλα#γιαούρτι#Πέμπτη
-
Χειροποίητο φύλλο για πίτες (φύλλο Gozleme) Χειροποίητο φύλλο για πίτες (φύλλο Gozleme)
Γιατί όπως και να το κάνουμε, το χειροποίητο φύλλο έχει άλλη χάρη! Eίτε με φύλλο Gozleme, είτε με την μέθοδο του ήλιου! https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3204461-xeiropoiito-phullo-gia-pites-methodos-tou-iliou
-
Χειροποίητο φύλλο για πίτες (Μέθοδος του ήλιου) Χειροποίητο φύλλο για πίτες (Μέθοδος του ήλιου)
Γιατί όπως και να το κάνουμε, το χειροποίητο φύλλο έχει άλλη χάρη!Eίτε με την μέθοδο του ήλιου είτε με φύλλο Gozleme! https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4651677-xeiropoiito-phullo-gia-pites-phullo-gozleme
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11936066
Σχόλια (6)