Bizcochón de zanahoria

#dulcecuarentena Cómo hacer deporte, leer y otras cosas no son suficientes, me dedico a cocinar algo de vez en cuando, para mi familia. Yo no soy muy dulcera, espero que les guste.
Bizcochón de zanahoria
#dulcecuarentena Cómo hacer deporte, leer y otras cosas no son suficientes, me dedico a cocinar algo de vez en cuando, para mi familia. Yo no soy muy dulcera, espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Coger las zanahorias y las rallamos. A continuación añadimos los huevos, azúcar, yogur, aceite de oliva y, cda de mantequilla y cda de vainilla. Lo batimos bien.
- 2
Introducimos la harina en la mezcla, tamizándola para que no nos queden grumos. Seguimos batiendo.
- 3
Calentamos el horno a 180 grados y le damos una últimabatida a la mezcla, intentar que no nos quede ningún grumo es importante.
- 4
Introducimos en el horno y lo dejamos durante unos 45 minutos, echándole un vistazo. Para probar que está hecho, basta con introducir un cuchillo, si sale limpio está hecho y si sale húmedo, debemos dejarlo un poco más.
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