Salsa bechamel sin leche ni harina
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
sin tac, sin maicena y libre de lactosa, hace de esta salsa la más saludable en su tipo, con buen sabor y textura!!!!!
Salsa bechamel sin leche ni harina
sin tac, sin maicena y libre de lactosa, hace de esta salsa la más saludable en su tipo, con buen sabor y textura!!!!!
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos el aceite y la harina hasta formar una crema.
- 2
Calentamos en una olla la leche a fuego medio.
Cuando la leche esté caliente agregamos la crema del aceite con la harina de arroz, y con la ayuda de una cuchara de madera mezclamos bien hasta que la pasta esté bien integrada en la leche.
- 3
Si prefieren puedes retirar momentáneamente del calor, hasta que termines de mezclar y regresar a la olla al fuego.Bajamos la temperatura un poco para que no se pegue y con mucha paciencia no dejamos de remover.Añade la sal, nuez moscada y pimienta al gusto.
- 4
Tardará en espesar unos 4 minutos, aproximadamente, yo elegí unos vegetales, cocine unos Bruselas al vapor, y unas berenjenas a la plancha, pero sirva para carnes o pastas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
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Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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