Milhoja de papa
Paso a paso
- 1
Cortar las papas en rodajas finas.
- 2
Se pueden hervir las papas cortadas un rato con un poquito de sal hasta que queden pre-cocidas (es muy importante que no queden muy blandas) o sino también se pueden hacer en el horno condimentadas a gusto con un chorrito de aceite por aprox. 20 minutos a temperatura alta
- 3
Por otro lado, empezamos a hacer la mezcla: juntamos en un bowl los huevos, la crema de leche, la leche y condimentamos.
- 4
Una vez que tenemos las papas pre-cocidas, las colocamos en una fuente para horno una al lado de la otra hasta cubrir toda la superficie.
- 5
Colocamos un poco de la mezcla sobre las papas y luego agregamos abundante queso rallado y pedacitos de queso cremoso arriba.
- 6
Volvemos a colocar rodajas de papa y luego mezcla con queso (así sucesivamente hasta alcanzar el alto deseado).
- 7
Finalmente metemos al horno unos 20 minutos aproximadamente a fuego medio (hasta que esté dorada la superficie de queso) y listo!
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