Paso a paso
- 1
Ponemos en un bowl la harina, con un pocillo de café de aceite, a sal y amasamos agregando 800 cc de agua de a poco hasta lograr la masa, tapamos y dejamos leudar 15 min
- 2
Estiramos la masay formamos dos tapas redondas, las llevamos al horno para formar dos pre pizzas que usaremos de piso y tapa, importante no cocinarlas mucho, apenas agarren color sacarlas
- 3
Mientras tanto en un sartén o plancha hacemos la carne picada como si fuera un hamburgueson, la condimentamos y la ponemos en una de las tapas que hicimos previamente. No importa que la hamburguesa quede perfecta, la vamos acomodando y lo importante es que no esté 100% cocinada para que cuando vaya al horno no se pase. Tapamos con muzzarella
- 4
Agregamos husvos fritos, panceta, cebolla frita tomate y todo lo que queramos y tapamos con la otra pre pizza. En un sartén calentamos la salsa de tomate con sal y ajo, cuando está que hierve le tiramos a la tapa de la hambur pizza la salsa, bastante y volvemos a tapar con muzzarella
- 5
Dejamos en el horno por unos 30 min aprox hasta que veamos que se derritió la muzzarella y la carne quedo cocida. El tiempo va a depender siempre que de que tanto hayamos cocinado la historia hamburguesa en el sartén
- 6
Acompañamos con lo que más les guste, cortamos y servimos
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