Patitas de cerdo en mole con nopales
Esther Soto @cook_6501622
#DelantalDorado esta receta es de mi mamá Victoria, me paso todos sus tips quedaron riquísimas
Patitas de cerdo en mole con nopales
#DelantalDorado esta receta es de mi mamá Victoria, me paso todos sus tips quedaron riquísimas
Paso a paso
- 1
En suficiente agua pon a cocer las patitas con 1 ajo, 1 hoja de laurel, el trocito de cebolla, 3 pimientas y sal, por 1 hora y media aproximadamente. Deben quedar bien suaves, Escurre muy bien. Bate los huevos, coloca harina en el plato, pasa cada patita por harina luego huevo, y fríe en aceite caliente por ambos lados. Ten cuidado porque el aceite brinca. Escurre sobre papel
- 2
Pon a cocer los nopales. Disuelve el mole con el caldo de pollo, agrega las patitas y los nopales. Deja 15 a 20 minutos y listo. Sirve con su arroz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
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