Kari Kepiting

25 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorkepiting (ukuran besar)
  2. 20 siungbawang merah
  3. 8 siungbawang putih
  4. 4 ruaskunyit
  5. 3 ruasjahe
  6. 3 ruaslengkuas
  7. 10 lembardaun salam
  8. 3 batangsereh
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 25cabe rawit setan
  11. 2 butirkemiri
  12. 1 sdmketumbar bubuk
  13. Gula
  14. Garam
  15. Kaldu jamur
  16. Santan/fiber creme

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepiting, potong-potong, kemudian rebus dengan daun salam 5 lembar, sereh 3 batang sampai kepiting berubah warna, kemudian angkat

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit. Siapkan wadah untuk menumis. Tumis bumbu halus, langkuas & jahe yang sudah digeprek, daun jeruk, daun salam hingga wangi. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur

  3. 3

    Masukkan kepiting yang tadi sudah direbus. Tambahkan air sesuai selera. Tunggu hingga mendidih, masukkan santan/fiber creme

  4. 4

    Koreksi rasa. Tambahkan cabe rawit setan utuh kalau ingin rasanya lebih pedas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
diahresna
diahresna @diahresna
pada
Indonesia
Ibu Rumah Tangga yang suka masak makanan simple, baca dan menulis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa