Gulai Daun Singkong

Maria Linda Sutrisno
Maria Linda Sutrisno @Linda_Sutrisno

Sudah lama banget ga masak sayur ini, sekali masak langsung full satu wajan biar sampe besok 😁

Gulai Daun Singkong

5 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama banget ga masak sayur ini, sekali masak langsung full satu wajan biar sampe besok 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikat besardaun singkong
  2. 4 buahpekak
  3. 4 butirkapulaga
  4. 4 butircengkeh
  5. 1 lembardaun kunyit, sobek-sobek
  6. 4 lembardaun salam
  7. 8 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  8. Santan dr 1 buah kelapa besar, 4 gelas kental dan 5 gelas encer
  9. Bumbu halus
  10. 15 butirbawang merah
  11. 4 butirbawang putih
  12. 6 buahcabai keriting
  13. 10 buahcabai rawit
  14. 3 sdmketumbar
  15. 2 ruaskunyit
  16. 6 butirkemiri
  17. Bumbu Geprek
  18. Lengkuas
  19. Jahe
  20. 3 batangserai

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukkan daun singkong. Beri sedikit garam dan bawang merah geprek. Rebus hingga empuk.

  2. 2

    Haluskan bumbu, lalu tumis bersama bumbu geprek, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kapulaga, pekak, dan cengkeh. Tumis hingga harum dan berubah warna.

  3. 3

    Masukkan santan encer, bila sudah mendidih masukkan daun singkong rebus. Bumbui dengan garam dan penyedap.

  4. 4

    Masukkan santan kental, koreksi rasa, sambil diaduk-aduk terus supaya santan tidak pecah. Bila sudah mendidih dan dirasa pas bisa disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Linda Sutrisno
Maria Linda Sutrisno @Linda_Sutrisno
pada

Komentar

Resep Serupa