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Ingredientes

8 porciones
  1. 2papas grandes
  2. 1/2 atadoespinaca
  3. 2 tazasharina
  4. 1huevo
  5. 20 gmanteca
  6. 1 dienteajo
  7. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las papas en cubos para que se cocinen en 10 minutos. Colar y hacer un puré agregando los condimentos, leche, manteca y el huevo.

  2. 2

    Lavar y picar la espinaca, cocinar en cacerola revolviendo para que no se queme. Sin agua y sin aceite, sólo las hojas picadas hasta que estén cocidas. Luego procesar con mixer o en la licuadora, con el ajo picado, sal y pimienta. Tiene que quedar una crema sabrosa.

  3. 3

    Incorporar la crema de espinaca y dejar enfriar. Una vez a temperatura ambiente, incorporar la harina y formar la masa. Aceitar una pizzera y llevar a horno precalentado a 200°C por 15 minutos.

  4. 4

    Retirar del horno y agregar los ingredientes preferidos para la pizza, como muzzarella u otro tipo de queso, salsa de tomates, sardinas, huevos picados, aceitunas, etc. Dar un golpe de horno hasta que se derrita el queso y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mariela Zarate
Mariela Zarate @cook_MarielVoss
Ing. Tabacal - Salta - Argentina
Hola! Mi mamá (excelente cocinera de platos típicos de la región y especialidades dulces) nunca me dejó participar de la cocina. Cuando me mudé sola, comencé a incursionar en la cocina, y a crear platos ricos y fáciles. Estos platos son del día a día, los domingos hago platos un poco más elaborados y cuando agasajo a algún miembro de mi familia con algo especial.Cuando comenzó a darme alta la insulina (debido a estrés laboral) comencé a idear recetas sanas y ricas, pues la dieta sosa no me va...Es un placer cocinar para mis seres queridos, y déjenme decirles, que los más deliciosos manjares, sin amor, no se disfrutan como deberían.Amo escribir y ayudar a las mujeres en su desarrollo personal y en sus relaciones.Soy técnico en marketing, maestra, coach, asesora en finanzas personales, esposa y mamá.Si desean pueden darse una vuelta por mi página www.marielvoss.com, en donde podrán leer mis artículos e interactuar conmigo.Espero les gusten mis recetas y no olviden el ingrediente secreto: amor.Gracias por estar del otro lado!!!
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