Scrigno di mele
Un dolce che lascia senza parole: croccante fuori e morbido dentro come un vero tesoro! Io l'ho preparato per un dopo cena, ma è perfetto anche per una colazione dolcissima!
Scrigno di mele
Un dolce che lascia senza parole: croccante fuori e morbido dentro come un vero tesoro! Io l'ho preparato per un dopo cena, ma è perfetto anche per una colazione dolcissima!
Istruzioni per cucinare
- 1
Prepara il ripieno tagliando le 4 mele a fettine sottili. Mettile in una ciotola con il succo di 1 limone e lo zucchero.
- 2
Prepara l'impasto unendo farina, zucchero, lievito, Vanillina e le bucce di mezzo limone e mezza arancia grattugiate.
- 3
Unite poi anche l'uovo, lo yogurt e il burro a temperatura ambiente e tagliato a tochettini.
- 4
Impasta finché non otterrai un impasto liscio e omogeneo. Serve un po' di pazienza finché il burro non si scioglie, poi tutto si unirà per magia.
- 5
Dividi l'impasto in due parti. Una delle parti tienila più grande per la base.
- 6
Tira la pasta per la base e inseriscila in una teglia (circa 24x30) con carta forno sotto.
- 7
Metti sopra alla base il ripieno preparato.
- 8
Tira la pasta anche per la copertura e mettila sopra alle mele, chiudendo bene i bordi.
- 9
Cuoci in forno statico a 180° per 25 minuti. Se lo scrigno risulta poco dotato lascia in forno ancora qualche minuto.
Cooksnap
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