Chipirones fritos

He publicado un montón de recetas con Chipirones y es que me encantan, que le vamos a hacer, en éste caso los hago simplemente rebozados con harina y fritos en aceite, una delicia!!!, como tapa es ideal y rápida de hacer, simplemente con dos ingredientes quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro y te quedas con ganas de más y es que España es el lugar del mundo mejor para el tapeo.#lowcost

#latapamasespañola

Una tapa sencilla, aunque dependiendo de las cantidad puede también ser un plato principal. Puedes usar chipirones congelados, pero yo desisto de ellos y solo los hago cuando tengo unos buenos chipirones frescos.

Receta típica de los bares.

Una fritura exquisita, ideal para compartir los días de verano cerca del mar, y para cualquier otro día también. Los chipirones en mi tierra suelen prepárese sobre todo a la plancha, pero os aseguro que troceados y bien fritos son una auténtica delicia. Mi hija los devora, y sus padres también... ¿Gustáis?

#rapidasPara un buen picoteo, mirando al mar con una cervecita o lo que te apetezca tomar.

Como ya sabeis muchas, soy nacida en Andalucia y mi madre el pescadito frito fuera de la clase que fuera le quedaba riquisimo.Los chipirones pequeñitos (estos) eran su especialidad . Son ideales para tomar el aperitivo, como tapa.

Buen plato, sano y económico.

A falta de calamares frescos, buenos son unos chipirones.#detupper #memorias

Muy buenas discapas y discapos hoy os enseño a como preparar unos ricos chipirones en su tinta.

Puedes hacer sepia o calamar en vez de chipirones e incluso añadirle gambas, mejillones, almejas....

#tapasyplaya, los irresistibles chipirones, una de las tapas más seguras que puedes encontrar por toda las zonas de playa, ya sea a la plancha o rebozados. 😋

Una receta con todo el sabor a los guisos de toda la vida. Una rica salsa, unas papas que se deshacen y unos chipirones que aportan un sabor a mar inconfundible. Mira en vídeo cómo hacemos esta delicia: https://youtu.be/iRvMe3Sjzu8

Una posible explicación sobre el origen de los Calamares fritos o a la romana podemos encontrarla en una historia que data del S. XVI. Empieza en Portugal cuando un misionero jesuita se fue a predicar a Japón, concretamente a Nagasaki, si bien no cosechó muchos éxitos en su tarea evangelizadora, fue muy observado por los “cocinillas” japoneses, éstos, advirtieron la costumbre del predicador por rebozar el pescado en “tempora ad quadragesimae”, lo cual que viene siendo "en tiempo de vigília", por ello, la tempura tiene su origen en “tempora”, mientras que la expresión “a la romana ” está relacionada con el origen latino de la palabra “tempora”.Quise hacer una prueba mezclando las tres harinas y la verdad que quedaron crujientes por fuera y jugosos por dentro, el calamar precisa para que queden más tiernos una cocción rápida por eso debemos tener el aceite bien caliente, vuelta y vuelta y los sacamos y a degustarlos calentitos, una delicia !!!.

Una receta sencilla y de las de toda la vida. Sabor asegurado.

- Parece ser que esta receta es típica de Andalucía, para ser más concretos es originaria de Almería, la suelen hacer como algo habitual.- Nos resultaría más fácil comprar una lata de Chipirones en aceite y comerlos, pero sinceramente, una vez hecha la receta no tiene color, os la recomiendo encarecidamente, disfrutas de degustarla, es un entrante delicioso.

Receta fácil y rica de chipirones en su tinta.

Receta deliciosa para acompañar a un arroz blanco. En esta receta lo hice con chipirones enanos y pocos

El otro día, encontré en el congelador una bolsa de chipirones, los cuales uní a una sanfaina, que tenía guardada también en el congelador, los acompañamos de patatas fritas y… comida preparada.Receta de sanfaina:http://jorbasmar.blogspot.com/2017/05/samfaina.html

Quizás cuando uno se decide a hacer un plato con chipirones da la sensación que sea un día especial, quizás si lo sea por laborioso y porque a nuestros comensales les parece algo fuera de lo normal, aunque sólo sabe que es laborioso el que los hace, pues sólo en su limpieza se emplea mucho tiempo, pero luego en la satisfacción de comerlos se olvida todo.

Es época de guisos, hoy nos hemos decidido por un rico guiso de chipirones. Es muy sencillo de preparar y queda genial tanto si se consume en el mismo día o al día siguiente de hacerlo.