Chipirones picantitos

Buen plato, sano y económico.

Llevaba unas semanas sin publicar recetas, pero al estar confinados me ha dado por probar nuevos platos que no había hecho. Os dejo una que hice la semana pasada con unos chipirones. Preparad una buena barra de pan porque la salsa está para no parar de mojar#comidacasera#mirecetario#delantaldorado

Mi idea original era hacerlo con chipirones, pero descongelé la sepia en su lugar...Se puede hacer con calamar también. Y el picante es opcional y según gustos.

Receta fácil y rica de chipirones en su tinta.

Receta inspirada en la usuaria @ptega

Es época de guisos, hoy nos hemos decidido por un rico guiso de chipirones. Es muy sencillo de preparar y queda genial tanto si se consume en el mismo día o al día siguiente de hacerlo.

A falta de calamares frescos, buenos son unos chipirones.#detupper #memorias

He publicado un montón de recetas con Chipirones y es que me encantan, que le vamos a hacer, en éste caso los hago simplemente rebozados con harina y fritos en aceite, una delicia!!!, como tapa es ideal y rápida de hacer, simplemente con dos ingredientes quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro y te quedas con ganas de más y es que España es el lugar del mundo mejor para el tapeo.#lowcost

Sencilla y muy buena😋

Receta deliciosa para acompañar a un arroz blanco. En esta receta lo hice con chipirones enanos y pocos

Esta es una receta de aprovechamiento de sobras de Navidad, con los chipirones que nos sobraron hemos hecho diferentes recetas, espero que os guste 🤭

Muy buenas discapas y discapos hoy os enseño a como preparar unos ricos chipirones en su tinta.

Unos chipirones estofados en salsa marinera. También podemos utilizar calamares pequeños y nos queda igual de sabroso.

Este plato es ideal para disfrutar con la familia. Además, esta receta destaca por su alto contendido en proteínas de los chipirones que favorecen al desarrollo y recuperación de los músculos. #familiar

Fácil y con un resultado sensacinal tanto para el principiante como para el más experto. Acompáñalo con un buen arroz blanco

Mi descubrimiento fue que como no tenía tostaditas de pan para la picada😯Ufff!!! pensando pensando 🤔 vi un paquete de crackers (galletitas saladas), ¡Fabuloso!😀

A alguien se le ocurrió, por primera vez, utilizar la bolsa de tinta de los calamares o de las sepias al prepararlas en la cazuela, se le ocurrió o se le olvidó limpiarla y el resultado fue una salsa más negra que el tizón, si tenía el plato algún sofrito y se ligó, el olor que produciría sería suficiente para probar esa salsa.Muchas son las zonas que se arrogan la invención del plato, pero como ocurre con otros, no hay documentación relevante que aporte datos sobre quién fue el primero en prepararla, sí se sabe, en cambio, que los venecianos han utilizado la tinta de la sepia y de los calamares desde hace algunos siglos para determinadas preparaciones, hacen los espaguetis negros que ahora podemos encontrar en las tiendas, pero sí utilizaban la tinta para cocinar tanto la sepia como el arroz, en el Levante español también tiene una gran aceptación el arroz negro, que proviene de la zona catalana y donde, al principio, lo realizaban consiguiendo un sofrito muy oscuro que teñía todo el arroz, no utilizaban la tinta.Es evidente que hay una gran diferencia de sabor respecto a las tintas que vienen congeladas en sobres y las naturales de las sepias, la textura también, porque la tinta natural es más “grasienta” y da mucho más color al plato, se nota cuando se prepara en un vaso con agua para disolverla, una queda un tanto clara y la otra más espesa.

#latapamasespañola

Una receta con todo el sabor a los guisos de toda la vida. Una rica salsa, unas papas que se deshacen y unos chipirones que aportan un sabor a mar inconfundible. Mira en vídeo cómo hacemos esta delicia: https://youtu.be/iRvMe3Sjzu8

Una tapa sencilla, aunque dependiendo de las cantidad puede también ser un plato principal. Puedes usar chipirones congelados, pero yo desisto de ellos y solo los hago cuando tengo unos buenos chipirones frescos.

#1receta1arbol #onerecipeonetree#mirecetario

#Jugandoenlacocina. Es una receta elaborada y se tarda un poco en hacerla, pero vale la pena porque quedan deliciosos