153. Kue Bolu Gulung Batik

Sakurai Kitchen
Sakurai Kitchen @cook_19658515
Jakarta

Minggu, 5 April 20.... Video Tutorial ada di youtube channel Novi Tan .... #DiRumahAja , bingung mau ngapain... saya coba ikutan recook Bolu Gulung Batik dari resepi Nyak Nonong. Ternyata buat bolu gulung ini sangat penuh tantangan , hehehe saya sempat gagal 4 kali. Perasaan frustasi dan gagal selalu bercampur aduk dalam ikutan tantangan #RecookBarengCilmin, dan akhirnya saya berhasil. Itulah seni baking , perlu kesabaran penuh... 😁😁😁 kalau mau isinya lebih tebal, 1 resep 1 adonan saja , jangan bagi 2 ... #Cookpad #CookpadCommunity #Cookpadcommunity_borneo #CookpadIndonesia #RecookBarengCilmin

153. Kue Bolu Gulung Batik

Minggu, 5 April 20.... Video Tutorial ada di youtube channel Novi Tan .... #DiRumahAja , bingung mau ngapain... saya coba ikutan recook Bolu Gulung Batik dari resepi Nyak Nonong. Ternyata buat bolu gulung ini sangat penuh tantangan , hehehe saya sempat gagal 4 kali. Perasaan frustasi dan gagal selalu bercampur aduk dalam ikutan tantangan #RecookBarengCilmin, dan akhirnya saya berhasil. Itulah seni baking , perlu kesabaran penuh... 😁😁😁 kalau mau isinya lebih tebal, 1 resep 1 adonan saja , jangan bagi 2 ... #Cookpad #CookpadCommunity #Cookpadcommunity_borneo #CookpadIndonesia #RecookBarengCilmin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur kampung utuh
  2. 100 grgula pasir sesuai selera
  3. 1 sdtgaram laut
  4. 1 sdtSP
  5. 125 grtepung terigu
  6. 1 sdmtepung maizena
  7. 100 gbutter, dicairkan
  8. 50 mlsantan kental
  9. Pewarna
  10. 2 sdmbubuk coklat, dicairkan dengan sedikit air
  11. 4 sdmair pati pandan
  12. Topping
  13. 100 grKeju cheddar, sesuai selera
  14. 3 sdmselai coklat, saya pakai nutrella
  15. Butter Cream
  16. 2 sdmsoft cream
  17. 3 sdmmentega putih
  18. 1 sdtbutter
  19. 1 sdmtepung gula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bahannya

  2. 2

    Masukkan telur, gula, garam, santan dan SP, whisk sampai putih dan mengental.

  3. 3

    Masukkan tepung dan butter cair kemudian diwhisk sampai rata

  4. 4

    Bagi adonan menjadi dua bagian, sebelum dibagi... ambil 3 sdm adonan untuk dicampur bubuk coklat dan 1sdm adonan untuk warna putih

  5. 5

    Adonan pertama : Ambil 2sdm adonan dicampur dengan air pati pandan dan masukan adonan pandan ke seluruh adonan kemudian campur rata. Tuang adonan ke cetakan

  6. 6

    Adonan kedua : Warna original, dan dituangkan ke dalam cetakan. Ingat pada cetakan harus diberi kertas roti dan dilumurin minyak agar tidak lengket.

  7. 7

    Masukkan adonan coklat dan putih ke dalam plastik segi tiga.

  8. 8

    Siap diukir batik

  9. 9

    Panggang adonan di oven selama 10menit api bawah dan 10menit api atas dengan suhu 200c.

  10. 10

    Balik bolu dan letakan bolu diatas serbet bersih kemudian lepaskan kertas roti. Diamkan selama 15 menit.

  11. 11

    Siapkan butter cream: kocok soft cream, mentega putih dan butter di kocok sampai mengeras.

  12. 12

    Oles butter cream dan taburkan parutan keju diatas bolu pandan.

  13. 13

    Gulung bolu pandannya dengan serbet bersih.

  14. 14

    Oles coklat pada bolu original dan digulung.

  15. 15

    Potong bolu sesuai selera dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sakurai Kitchen
Sakurai Kitchen @cook_19658515
pada
Jakarta
@Sakurai_KitchenYT : Tan, Novi, joined Dec 20 19
Lebih banyak

Komentar (9)

Atiek TaMz
Atiek TaMz @cook_20360634
pke aubain merie ga Bun?
tip gulung biar ga pecah gimna Bun?

Resep Serupa