Bombas de papa rellenas con queso

Cortar y hervir las papas (yo las corte pequeñitas porque ansiose jaja)

Una vez cocidas las papas pisar y hacer puré, dejar enfriar, con el puré ya frío agregar un huevo y mezclar para integrar, agregamos las cucharadas de harina, integrar todo.

Aparté, en un bol batir dos huevos, agregar sal y los condimentos (yo use condimento para pizza y pimienta blanca)

Cortar el queso en cubos pequeños, formar bolitas de la preparácion del puré poniendo en el centro un cubo de queso, pasar por el huevo batido y rebozar con el pan rallado.

Una vez las bolitas rebozadas, calentar aceite en un sartén.

Freírlas girandolas cada tanto para que se cocinen parejo. Cuando las saques del aceites dejarlas reposar sobre papel absorbente para que no queden aceitosas.

Yo las acompañe con un arroz con verduras que hice en la receta anterior...y listo! A disfrutar 😎