Canh sủi cảo và hoành thánh rán

Các bác ơi các bác có biết phân biệt sủi cảo với hoành thánh không? Tớ vừa phải gu gờ để biết cho chuẩn còn viết bài các bác ạ. Vậy nhưng công thức của tớ vẫn đông tây kim cổ kết hợp hahaha. Thôi kệ tự tớ quy ước là sủi cảo nước còn hoành thánh chiên vệi. Copy 1 đoạn phân biệt để mọi người đọc chơi “Sủi cảo và hoành thánh thường bán chung, nhưng ai đã ăn sủi cảo thì ít khi kêu thêm chén hoành thánh và ngược lại, vì hai món này khá giống nhau. Ai thích kiểu nhân tôm thì kêu sủi cảo. Ai thích nhân thịt băm, nấm mèo thì gọi hoành thánh. Nước lèo thì dùng chung, thêm vài cọng hẹ thơm ngan ngát và ít hành phi, tóp mỡ vàng giòn.”
Canh sủi cảo và hoành thánh rán
Các bác ơi các bác có biết phân biệt sủi cảo với hoành thánh không? Tớ vừa phải gu gờ để biết cho chuẩn còn viết bài các bác ạ. Vậy nhưng công thức của tớ vẫn đông tây kim cổ kết hợp hahaha. Thôi kệ tự tớ quy ước là sủi cảo nước còn hoành thánh chiên vệi. Copy 1 đoạn phân biệt để mọi người đọc chơi “Sủi cảo và hoành thánh thường bán chung, nhưng ai đã ăn sủi cảo thì ít khi kêu thêm chén hoành thánh và ngược lại, vì hai món này khá giống nhau. Ai thích kiểu nhân tôm thì kêu sủi cảo. Ai thích nhân thịt băm, nấm mèo thì gọi hoành thánh. Nước lèo thì dùng chung, thêm vài cọng hẹ thơm ngan ngát và ít hành phi, tóp mỡ vàng giòn.”
Hướng dẫn cách làm
- 1
Tôm mua về thì bỏ vào ngăn đá trong 1-2 tiếng cho đông cứng lại, dễ bóc vỏ hơn. Gỡ chỉ đen ở sống lưng và giữ lại đầu tôm để nấu nước dùng. Cắt nhỏ tôm cho vào máy xay nhuyễn với 1 nhúm nhỏ muối và tiêu.
- 2
Nấm hương khô rửa sach, ngâm nước nóng cho nở rồi vắt khô, băm nhỏ. Giữ lại nước ngâm nấm. Hẹ nhặt rửa sạch (phần này thấy cực khổ vãi ra, hẹ nó bé bé xong nhặt lâu ơi là lâu). 1/4 bó hẹ mang đi thái thật nhỏ, chỗ còn lại cắt khúc 2cm.
- 3
Trộn làm 2 loại nhân cho sủi cảo (200gr thịt lợn, nấm hương, hẹ, 1 ít bột mì cho quện, 1 chút muối, 1 ít đầu hành băm nhỏ) + hoành thánh (100gr lợn, tôm, 1 ít nấm hương, hẹ, 1 ít bột mì cho quện, 1 chút muối, 1 ít đầu hành băm nhỏ). Dùng vỏ bánh sủi cảo gói lại. Hoành thánh đem rán giòn.
- 4
Phi thơm hành, cho đầu tôm vào xào. Đổ nước ngâm nấm và nước sạch vào. Nêm nếm cho vừa miệng. Thả sủi vào luộc, khi sủi nổi lên là đã chín. Cho thêm hẹ vào đun thêm chút xíu là xong.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Sủi cảo tôm thịt Sủi cảo tôm thịt
Sủi cảo tôm thịt là món ăn phổ biến của người Hoa, tượng trưng cho sự may mắn và đoàn tụ. Sau khi được du nhập vào VN, sủi cảo đã trở thành món ăn ngon vào tất cả các bữa ăn trong ngày của người Việt. Cùng mình vào bếp làm món Sủi cảo đãi gia đình bữa sáng cuối tuần nhé !!#buasangviet DiepngocNguyen -
Súp Sủi Cảo Tôm Hầm Nấm Súp Sủi Cảo Tôm Hầm Nấm
Bữa nay có bà nội ghé thăm nhà, nên mình sẽ nấu món này đãi bà.Súp có nước, sủi cảo lại mềm, nhân tôm thì thơm ngon ngọt nước nên bà rất ưng.Là con cháu, đúng là chẳng vui nào vui hơn bằng báo hiếu ông bà, bố mẹ từ những cái nhỏ nhất.Vì giờ mâm cao cỗ đầy, hay của cải vật chất nó đã trở thành vô nghĩa rồi. Emily Luu -
Ướp thịt cho vào bánh bao, sủi cảo, há cảo, hoành thánh Ướp thịt cho vào bánh bao, sủi cảo, há cảo, hoành thánh
Với cách ướp thịt này bạn có thể dùng cho nhân bánh bao, sủi cảo, há cảo, hoành thánh nhéMore : https://www.instagram.com/eatclean.with.hn/ Hn food -
Sủi cảo hấp Hàn Quốc Sủi cảo hấp Hàn Quốc
Sủi cảo Hàn Quốc cũng tương tự như các loại sủi cảo của Hồng Kông và hương vị cũng khá hấp dẫn! Vi Nguyen -
Sủi cảo luộc kiểu Trung Quốc (Chinese style boiled dumplings) Sủi cảo luộc kiểu Trung Quốc (Chinese style boiled dumplings)
Vị hôn phu của tôi đến từ Bắc Kinh, nơi được biết đến với món sủi cảo.Ở Nhật Bản, sủi cảo chiên là hình thức phổ biến nhất của sủi cảo, nhưng sủi cảo kiểu Bắc Kinh được luộc.Khi tôi đến thăm gia đình vị hôn phu của tôi ở Bắc Kinh cách đây 2-3 năm, họ đã dạy tôi cách làm sủi cảo kiểu Bắc Kinh nhưng họ không đo lường gia vị.Vì vậy, tôi đã tìm thấy một công thức trên Cookpad Japan trông giống nhất và thay đổi nó theo cách mà gia đình hôn phu của tôi có vẻ làm.Mất thời gian để làm, nhưng tôi đông lạnh một số trong số chúng để tôi có thể ăn khi bận rộn 😋--My fiance is from Beijing, which is known for their dumplings.In Japan, fried dumplings are the most popular form of dumplings, but Beijing style dumplings are boiled.When I visited my fiance's family in Beijing 2-3 years ago, they taught me how to make Beijing style dumplings but they did not measure the condiments.So I found a recipe on Cookpad Japan that looked most similar, and changed it to the way that my fiance's family seemed to make.It takes time to make, but I freeze some of them so that I can eat them when I am busy Mie -
Sủi cảo chay sốt đậu hũ tứ xuyên Sủi cảo chay sốt đậu hũ tứ xuyên
Nguyên liệu chính vẫn là Sủi cảo, nhưng được biến tấu mới mẻ phần nhân mát nhẹ, phù hợp cho mùa hè. Hơn hết để dùng hòa với với sốt cay cay, tê tê. Đơn giản rất đưa cơm. #5hthu5#monchaymuahe Nấm rơm -
Sủi cảo ngày mưa Sủi cảo ngày mưa
Hôm qua mưa gió quá sẵn nhà có thịt trộn giò sống thêm mấy con tôm và vỏ hoành thánh, mới mua được bột cá dảnh nữa, vũ trụ kêu gọi tôi fai làm món này thôi😅 Dibee -
Sủi Cảo Nước Dùng Rau Củ Nấm Sủi Cảo Nước Dùng Rau Củ Nấm
Tất cả đều rất chay tịnh trừ mấy chiếc sủi cảo nhân thịt 🥟 Nếu nấu với sủi cảo chay thì thành món súp sủi cảo chuẩn vegan 👌🏻 Dory -
-
Hoành Thánh nước Hoành Thánh nước
Với cách làm đơn giản không cầu kì, vẫn có tô hoành thánh nước thật thơm ngon, đậm vị 😋😍 Hoàng Thị Tố Hà -
Sủi cảo nhân thịt rán giòn Sủi cảo nhân thịt rán giòn
hôm trước t có chia sẻ cách làm vỏ sủi cảo và nhân của sủi cảoHôm nay chúng ta sẽ cùng làm 1 món nhé: Sủi cảo rán giònCách làm đơn giản, khi nặn sủi cảo xong bạn có thể để trong ngăn đá tủ lạnh, bao giờ ăn lấy ăn rã đông và đem rán Hn food
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)