Trứng vịt muối

Dạo này đang nghỉ dịch nên mình cũng (vốn) có nh thời gian rảnh rỗi, lại nghĩ đến cảnh nếu thiếu thức ăn thì sao. Vậy là mang trứng ra muối :))

Dạo này đang nghỉ dịch nên mình cũng (vốn) có nh thời gian rảnh rỗi, lại nghĩ đến cảnh nếu thiếu thức ăn thì sao. Vậy là mang trứng ra muối :))

Nguyên Liệu

10’

10’

1

Trứng vịt chọn quả tươi, mang về rửa thật sạch vỏ và để ráo.
2

Đun sôi nước và hoà muối vào đến khi bão hoà (muối không tan được nữa). Lượng nước bạn ước chừng là ngập mặt trứng trong lọ.
3

Khi nước muối nguội, bạn xếp trứng vào lọ và đổ nước vào. Sau 15 ngày là ăn được. Lưu ý lọ dùng để muối thức ăn nên bằng thuỷ tinh hoặc sành sứ. Dùng lọ nhựa cũng được nhưng mình cứ cảm giác nó không sạch sẽ/an toàn bằng.