Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos las patatas y las partimos en láminas de 1-2 cm
- 2
Añadimos las patatas en la sartén con el aceite ya templado.
- 3
Troceamos la cebolla hasta la cantidad que queramos y la echamos a la sartén junto con las patatas.
- 4
Dejamos que se caliente bien hasta que las patatas se ablanden y vamos machacandolas con la espátula.
- 5
Mientras se hacen, vamos batiendo los huevos en un cuenco.
- 6
Una vez que las patatas estén uniformes y hechas las añadimos al cuenco con los huevos escurriendo bien el aceite.
- 7
Removemos bien hasta que quede todo mezclado.
- 8
Escurrimos el aceite de la sartén y añadimos las patatas con el huevo.
- 9
Vamos dándole forma con la espátula unos pocos minutos. Damos la vuelta y seguimos dándole forma
- 10
Una vez que esté listo, lo sacamos y ya estaría la tortilla de patatas
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