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Ingredientes

4 raciones
  1. 7huevos de la M
  2. 4patatas
  3. Aceite
  4. Sal
  5. 1cebolla

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y picamos la cebolla

  2. 2

    Pelamos las patatas y cortamos en rodajas finas

  3. 3

    Echamos aceite abundante a una sartén y cuandi esté caliente añadimos la cebolla a fuego lento

  4. 4

    Cuando ya esté un poco blandita añadimos la patata y algo más de aceite si lo necesitara

  5. 5

    Dejamos hacer a fuego lento, vamos moviendo de vez en cuando para que se haga bien

  6. 6

    Mientras aparte batimos 7 huevos en un recipiente y echamos sal

  7. 7

    Cuando la patata y la cebolla estén blanditas las sacamos de la sartén escurriendo el aceite con una espumadera y la echamos en el recipiente con los huevos

  8. 8

    Lo mezclamos bien y si es necesario batimos otro huevo y lo añadimos a la mezcla

  9. 9

    Echamos aceite de nuevo en la sartén o aprovechamos si nos ha sobrado de la cebolla y la patata

  10. 10

    Añadimos la mezcla a la sartén

  11. 11

    Cuando ya esté damos la vuelta con ayuda de una tapadera, plato grande o vueltetortillas y dejamos unos minutos en la sartén y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Marina
Marina @cook_18484103

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