Hekeng Ngohiong Spesial

Rudi 男好
Rudi 男好 @rudifirmansah
Jakarta Barat

Dari 3 minggu lalu pengen makan hekeng, baru sempat buat.

Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
40 Porsi
  1. 1 kgdaging dada ayam giling
  2. 6 onsdaging udang giling (dari 1 kg udang, bersihnya dpt 6 ons)
  3. 3 butirtelur
  4. 2 bhwortel diparut
  5. 4 kantongkulit tahu
  6. Bumbu-bumbu:
  7. 14 siungbawang putih diparut
  8. 1 sdmkaldu jamur bubuk
  9. 1 sdmmasako ayam
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 1 sdtmerica bubuk
  13. 1 sdmbumbu ngohiong
  14. 3 sdmminyak wijen
  15. 3 sdmsaos tiram
  16. 12 sdmtepung sagu
  17. 2 genggamirisan bawang kucai
  18. Biaya :
  19. Estimasi total biaya Rp209K
  20. Bahan Rp169K
  21. Bumbu Rp40K

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu. Masukkan dalam wadah, ayam giling dan udang giling, masukkan wortel parut, telur dan bumbu2 lainnya, terus aduk dan koreksi rasa.

  2. 2

    Untuk koreksi rasa boleh goreng dikit adonan yang tercampur.

  3. 3

    Jika dirasa rasa dan kekenyalan cukup, adona dibungkus dengan kulit tahu.

  4. 4

    Lalu kukus, dan setelah dingin bisa digoreng, sajikan dengan sambel bawang putih (resep dapat dilihat diresep sebelumnya)

  5. 5

    Setelah digoreng siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rudi 男好
Rudi 男好 @rudifirmansah
pada
Jakarta Barat
Pengalaman masak otodidak saja, bermula dari suka makanan yang enak-enak dan bosan beli terus, iseng-iseng berkreasi sendiri, sebagian pake ATM (Amati Tiru dan Modifikasi) jadilah makanan yang sehat, bersih dan tentunya sesuai dengan selera serta ramah dikantong.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (27)

Desi asih
Desi asih @Desi_asih
dun kucainya bs diganty daun bwng biasa gk ko,??

Resep Serupa