Milanesas de berenjenas

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Nati Minassian
Nati Minassian @NatiMina
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Ingredientes

  1. c/nBerenjenas
  2. c/nHarina
  3. c/nHuevos
  4. A gusto Provenzal
  5. A gusto Sal
  6. 1 chorritoLeche
  7. c/nPan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y Cortar las berenjenas. Ponerlas en una fuente con sal fina. Dejarlas una hora más o menos. Una vez que dejó el jugo se lavan y se empieza a preparar la milanesa. O se puede guardar p después en un táper.

    Foto del paso 1 de la receta: Milanesas de berenjenas
  2. 2

    Primero se pasa la berenjena por harina. Luego en la mezcla (huevos, provenzal, sal y leche)(este depende de la cantidad de berenjenas: p dos berenjenas grandes dos huevos está bien y un poco de leche).

    Foto del paso 2 de la receta: Milanesas de berenjenas Foto del paso 2 de la receta: Milanesas de berenjenas
  3. 3

    Por último por el pan rallado.

    Foto del paso 3 de la receta: Milanesas de berenjenas Foto del paso 3 de la receta: Milanesas de berenjenas
  4. 4

    Luego se pueden freezar y al horno quedan riquísimas con aceite!!! También se pueden hacer a la napolitana!!!!

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