Capirotada de Piloncillo

Sharo Bruno
Sharo Bruno @SharoBruno
Torreón , Coahuila , México

Cada familia tiene su forma de elaborar capirotada, está es la forma en que se hace en la mía, espero les guste.😋

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Ingredientes

12-15 raciones
  1. 4 pzapan francés (chequen mi receta😉 https://Cookpad.com/mx/recetas/11901647)
  2. 3 pzapiloncillo o panela
  3. 3 pzaclavo de olor
  4. 1 pzaanís estrella
  5. al gustonuez
  6. al gustocacahuate
  7. al gustoalmendra
  8. al gustouva pasa
  9. al gustococo
  10. al gustoqueso estilo Chihuahua
  11. c/ngrajea de colores para decorar
  12. 1 1/2 litroagua

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el pan y dejamos en una bandeja a secar de preferencia 24 horas, esto para que agarre menor cantidad de aceite al dorarlo. Una forma más sana es tostar el pan en lugar de pasarlo por aceite, pero queda más rico dorado😉.

  2. 2

    En una olla ponemos el agua, piloncillo, clavo y anís, hasta hervir.

  3. 3

    En una bandeja que se pueda meter al horno, colocamos una capa de pan, luego cacahuate, nuez, almendra, pasa, coco y queso. Luego otra capa de pan y así hasta terminar el pan. A la última capa agregamos la grajea de colores.

  4. 4

    Poco a poco y con un colador agregamos el jarabe de piloncillo. Metemos al horno a 180° por 10 min para que el pan absorba mejor el líquido. Y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sharo Bruno
Sharo Bruno @SharoBruno
Torreón , Coahuila , México
Cocinera👩‍🍳, Bailarina💃, Yogui 🧘‍♀️, Cinéfila 🍿, amo las plantas y los animales 🌵🌻🐶🐱
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