Mila de berenjena a la napolitana
Esteban Martinez @cook_21690346
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas y dejarlas en sal gruesa(para eliminar el agua),aprox.1 hora.Lavarlas para sacar el excedente de sal.En un bol, mezclar los huevos, sal, pimienta, especias surtidas y el tomillo.Pasar las berenjenas, por esa mezcla y luego empanar.
- 2
Precalentar el horno, colocar en una asadera aceite de oliva y las berenjenas. Dejar por 30' y retirarlas.Colocar la salsa, sobre las mismas y volver al horno por aproximadamente otros 30'.Sacar nuevamente y colocar el queso, fundir y colocar orégano,.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esteban Martinez le encantará ver cómo quedó.
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