Gulash - Goulash
Realmente Delicioso @cook_5783386
El Goulash o Gulash es una receta muy popular en la cocina húngara, así como en los países vecinos, Eslovenia y otros de Europa central-
El aspecto es parecido al de la carne estofada o ragú,Se considera como una comida casera y sencilla, . A pesar de su sencillez y de sus orígenes humildes, suele servirse en la mayoría de los restaurantes. Hay una gran variedad de gulash, dependiendo de la región. Suele acompañarse de ensalada de patata o con pan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla bien caliente con un poco de aceite de oliva y a fuego medio alto sofríe la cebolla y el ajo 1 minuto y agrega después la carne y las sofríes por al menos 5 a 7 minutos sin dejar quemar el ajo y sal pimientas a tu gusto. Continua agregando la salsa de tomate y las zanahorias y dejas cocinas por algunos minutos. Por ultimo añade agua a la olla aproximadamente 2 tazas y deja seguir cocinando al rededor de unos 15 a 20 minutos se-mi tapado y a fuego medio.
- 2
Para el puré pela y corta las papas colócalas en una olla con agua y sal. Una ves bien cocidas retira el agua y pásalas por el machacador de papas o bien aplástalas con un tenedor es importante hacerlo rápido para que la papa este todavía caliente y no quede grumosa.
- 3
Es el momento de añadirle la mantequilla preferiblemente cortada en trocitos y fría para que conserve su sabor, removiendo para incorporarla mientras que el puré esté caliente, así como la sal si no la agregaste al principio. La leche sin embargo es muy importante que esté caliente cuando la añadamos a la mezcla y siempre detrás de la mantequilla y agrega también la nuez moscada que le da un sabor muy especia al puré de papa.
- 4
Si te ha gustado la receta de Gulash aqui el video: https://www.youtube.com/watch?v=VXnJWvuRdrc - Te sugerimos que entres a nuestro canal en Youtube y te suscribas para no perderte ninguna de nuestras recetas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Realmente Delicioso le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1200554
Reacciones
Escrita por
MI PASIÓN ES LA COCINA Y QUIERO COMPARTIR CON LOS DEMÁS MIS RECETAS CASERAS!!
Leer más Recetas similares
Goulash
Te gustan los platos de carne ?Con sabor intenso ???Fácil de cocinar ???Anímate !!!!Que te puedes comer más rico que una buena carne de ternera en salsa .Una receta originaria de Hungría, puede estar tipo más sopa , con la patata integrada o cómo lo comemos aquí en casa siempre más reducido el caldito y con una buena guarnición. En esta ocasión la comemos con arroz basmati blanco pero con puré de patatas está brutal!!!!! Es típico añadir un poquito de crema agria . En casa es un poco complicado por las intolerancias que tengo y está muy bueno también así tal cual … lo dicho un sabor muy intenso y una presentación increíble.Animaros a prepararlo .Cocina internacional!!!
Goulash
Goulash
#abecedario #vendimia2020 una receta típica húngara súper buena. Podéis usar el vino al gusto, yo he usado Rioja, Cune crianza 2015...
Goulash
Esta es una receta que cuando la probé me enamoré. Lo normal es hacerlo con carne de cordero, pero yo prefiero ternera. Es fácil, pero eso si, lleva tiempo de cocción, aproximadamente 4 horas.#escueladecocina #colaborococinando #delantaldorado #lavidaconamigosesmejor #argentinasaldente #mirecetario
Goulash o Gulyás
Una preparación algo versionada de un clásico de la cocina húngara. Básicamente hablamos de una carne de cerdo o ternera guisada a fuego suave durante al menos 1h 30 ' en una salsa con especias bastante potentes de sabor. Es un plato que tienes que probar si viajas alguna vez a Hungría, te aseguro que no te va a defraudar tanto si hacen la versión con patatas como si pruebas la opción de guiso de carne con verduras servido con un puré de patatas, pasta casera o polenta como es mi caso. Es una receta algo versionada porque la original no lleva champiñones pero mi madre siempre se lo a añadido pero el sabor es el auténtico que no tiene igual. #DelantalDorado23
Goulash húngaro
Una receta tradicional húngara, cuyo nombre significa algo así como "Pastor de bueyes" y, al parecer, es uno de los estofados o guisos de carne más antiguos del imperio austrohúngaro, en sus orígenes elaborado a base de carnes, cebollas y manteca.Si bien es un plato que ha evolucionado en el tiempo, lo que hoy día le proporciona su característica diferencial es el uso del pimentón o paprika. Es muy común verlo acompañado de nata agria.Habitualmente se enharina la carne y se fríe un poco en aceite, bien escurrido el exceso de harina, para luego cocinarla con el sofrito y resto de ingredientes unas dos horas a fuego lento, hasta que quede tierna. Con mi falta de tiempo para hacerlo así, opté por cocer la carne en olla exprés unos 40 minutos, salpimentada al gusto, con agua suficiente que después incorporé al guiso, echando la harina aparte para espesar el caldo resultante.Se acompaña muy bien con un arroz cocido. Yo preparé una mezcla de tres arroces: vaporizado, salvaje y rojo.
Goulash húngaro
El Goulash es una de las recetas más conocidas de la gastronomía de Centroeuropa y aunque el más típico es el cocinado al estilo húngaro, decir que países como la Rep. Checa o Moldavia lo consumen mucho e incluso lo consideran plato nacional.Es un plato de origen humilde y aunque se elabora a base carne, su seña de identidad es el pimentón (o paprika) que le aporta no solo sabor, sino también un inigualable color a este exquisito guiso.El resto de ingredientes puede variar según el país ya que, en algunos casos se incorporan patatas o judías blancas.Incluso el tipo de carne o la consistencia puede ser diferente ya que también es muy común encontrárselo a modo de sopa.Espero que probéis esta riquísima receta centroeuropea y que por supuesto, me compartáis vuestros cooksnaps. Me encantará ver vuestros resultados y versiones y conocer vuestras opiniones 🤗#comidahúngara
Goulash a la hungara
Que puedo decir!!!! una delicia de Hungría!
Gulash checo
El gulash o goulash es un guiso típico de muchos países del centro y este de Europa. En esta ocasión preparamos el gulash con la receta típica de la República Checa.
Gulash húngaro
Es un plato que en mi familia siempre suele estar presente cuando nos reunimos y el cual es una delicia como ninguna otra.
Goulash húngaro
Goulash húngaro
Se trata de un guiso que se prepara a base de ternera, cebolla y paprika. Es un plato muy sencillo de preparar, con ingredientes que son fáciles de conseguir y muy sabroso.
Gulash húngaro
Es uno de los estofados más primitivos, a base de carne, cebollas y manteca, que con el tiempo se le han sumado ingredientes
botobelt 
Goulash serbio
Gulash Húngaro o Estofado
Aunque la receta original contiene manteca de cerdo, yo no sé la he puesto. La he retocado un poco, para que esté buena, añadiendo productos cotidianos.
Goulash a la Aran
UN PLATO DE ESOS QUE SE REPITEN, SENCILLA RECETA, RAPIDA, NUTRITIVA Y MUY EQUILIBRADA.
Goulash de ternera
¿Has probado alguna vez el goulash de ternera?Te mostramos cómo preparar esta receta originaria de Hungría, es muy sencilla de preparar, como todas las recetas que encontrarás en nuestro blog www.lamaletademaggie.com
Goulash fácil
Porque le gusta mucho a Pablo
Pedro Pernías 
Goulash de ternera
Esta receta se basa en un estofado cocinado con vino tinto, verduras y pimentón entre otros ingredientes. Su origen es Húngaro.#vendimia2020#abecedario
Goulash o estofado húngaro sin crema. Con spatzles (pasta)
❤ #mundo
Gulash o estofado checo a mí modo
Lo probé hace años en casa de un amigo checo y me encantó ‼️
Carne en salsa húngaro goulash
Nací en Bélgica, y es un plato muy típico ahí aunque el origen real es húngaro.Os paso la receta la que mi madre de toda la vida hace en casa
Goulash casero al estilo hungaro
Esta Receta es una magnifica Forma de tener la Sensación de estar en Hungría sin moverte de tu casa y probando otra magnifica Receta más.
Goulash con spatzles
#mirecetario Súper sencillos! Ideal para hacer con un poco de tiempo y para reunirse con amigos!!!
Goulash Mediterráneo
Gulash tuneado 🥔🍅🥕
Siempre he querido hacer el gulash, no deja de ser un guiso de carne, pero esta vez lo he hecho un poco a nuestra manera cómo una especie de estofado, a ver qué saco, salió muy bueno 🤗☺️😃#domino
Goulash de Ternera
Se la he pillado vilmente a un compañero. Tenía tan buena pinta que no pude menos que birlarsela. Lástima de no haber doblado cantidades. Está riquísima#mirecetario
Gulash (receta tradicional austriaca) raciones
Estofado "Goulash"(Receta húngara)
Gulash de salchichas
Adaptación de una receta del robot de Lidl ya que se me ha estropeado
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1200554
Comentarios